🐑 Combien De Litre De Punch Pour 70 Personnes Dans tous les cas.

Combienfaut il de litre pour un holacanthe jaune ? C est pas pour moi vous inquieter pas je suis pas fou . Re: combien de litre? Ven 07 Aoû 2015, 18:30. ca dépend du nombre et taille ses compagnon . je dirait 250 L Re: combien de litre? Sam 08 Aoû 2015, 22:38. le quel ? Re: combien de litre? Dim 16 Aoû 2015, 08:56. Holacanthe jaune Re: combien de litre? Dim 16

Lors de l’organisation d’un événement, vous devez prendre en compte différents éléments tels que la musique, la nourriture et la décoration. Il est également très important de bien calculer la quantité d’alcool pour votre que nous vous recommandions de faire appel à des professionnels, vous pouvez tout à fait vous occuper seul de l’achat des bouteilles de vin, de champagne, ou de la création de cocktails. Cependant, si vous envisagez de tenir votre propre bar au mariage, voici tout ce que vous devez bien le temps de réfléchir à la quantité d’alcool que vos invités sont susceptibles de boire. Nous vous recommandons dans un premier temps, d’estimer que vos invités consommeront un verre par personne et par heure, soit environ cinq verres au cours de la soirée. Néanmoins, certains boiront moins, évidemment, mais d’autres pourraient boire Événementiel, annuaire de professionnels du mariage, vous donne quelques conseils pour bien calculer la quantité d’alcool pour votre mariage. Quelle quantité d'alcool acheter pour votre mariage ? De quelle quantité de bière, de vin, de champagne ou de cocktails aurez-vous besoin pour votre mariage ? La réponse dépend de plusieurs facteurs Le nombre d’invitésLa durée de la réceptionLa possibilité d’une afterpartyVos invités sont-ils plutôt fêtards ou pantouflards ?Le type d’alcool que vous souhaitez servir. Ne pas oublier le champagne si vous souhaitez porter un toast Les différents types de bars lors des mariages Une autre approche pour décider du nombre de boissons que vous achèterez pour votre mariage, consiste à considérer quel type de bar vous aimeriez types de bars peut être proposés à votre mariage bar ouvert, bar à choix limité et bar non alcoolisé. Pour déterminer celui qui vous convient le mieux, tenez compte de vos préférences et de celles de vos invités. Si vous et vos amis aimez siroter des cocktails, un bar ouvert est peut-être celui qui vous convient le mieux. Si vos invités préfèrent la bière ou le vin, un bar à choix limité est une excellente option. Enfin, si vous ne souhaitez pas servir de boissons alcoolisées à votre mariage, vous n’êtes pas obligé de le faire. Envisagez un bar sans alcool avec des mocktails créatifs ou des boissons rafraîchissantes. Bar ouvert Un open bar est l’approche la plus gracieuse – aucun invité ne doit payer quoi que ce soit au mariage – mais c’est aussi la plus chère. Les invités peuvent commander n’importe quelle boisson au bar, et vous devrez payer la note une fois la fête terminée. Comme il n’y a pas de limite, les gens peuvent boire de manière illimitée. Vous connaissez quelqu’un qui a tendance à trop s’imbiber ? Prévenez le barman à l’avance. Bar à choix limité Vous proposez une sélection de boissons – de la bière, du vin et un cocktail par exemple, et vous fixez des heures de consommation spécifiques, comme l’heure du cocktail, les toasts et pendant la danse. Envisagez d’engager des serveurs pour servir les boissons sur des plateaux plutôt que de laisser vos invités s’agglutiner devant le bar. Mariage sans alcool Si vous, vos familles et la plupart de vos invités ne buvez pas d’alcool, passez à autre chose. Servez plutôt de l’eau pétillante, du soda et des cocktails sans alcool. Si vous voulez quelque chose de festif pour porter un toast, optez pour du cidre par exemple. Combien de verres par bouteille ? CHAMPAGNE Une bouteille de champagne = 6 à 7 flûtesVIN Une bouteille de vin = 5 verresSPIRITUEUX 75 cl 20 dosesBIERES 3l 12 demis de 25 clJUS 1l 6 à 7 verres Quelle quantité pour chaque alcool ? En partant du principe que vous ayez un open bar, quelle quantité par type d’alcool devez-vous prévoir pour le mariage ?De notre côté nous pensons que 50% des invités souhaitent du vin, 25% de la bière et 25% des spiritueux, mais gardez à l’esprit que vous seul connaissez vos convives et que cela reste donc une approximation. Par exemple, pour mon mariage qui aura lieu en 2022, nombreux sont mes invités qui apprécient le bon vin. J’opterai donc pour 60% de vin, 30% de spiritueux et 10% de 100 invités, voici la quantité totale de chaque alcool dont vous aurez besoin en tenant compte des % ci-dessus. 100 INVITESvin 70 bouteilles de vinBière 175 bouteilles de bière nécessairesSpiritueux 15 bouteilles 750mlFacultatif 20 bouteilles de champagne pour porter un toastBien que les chiffres ci-dessus soient des estimations approximatives, je vous encourage à nouveau à prendre en considération les goûts de vos invités. S’agit-il de grands buveurs ? Certain ne boivent-ils pas ?Demandez un avis au caviste chez qui vous allez acheter l’alcool. Les chiffres proposés ci-dessus sont surtout destinés à vous guider afin que vous sachiez par où commencer. Maintenant que vous avez calculé la quantité d’alcool dont vous aurez besoin pour votre mariage, vous pouvez passer aux choix des plats que vous allez proposer le jour j. Découvrez notre sélection de bars originaux que vous pouvez faire facilement pour votre mariage bar à popcorn, par à bonbons, bar à pizzas, bar à fromage… IDÉES DE BARS ORIGINAUX POUR VOTRE MARIAGE »Après le choix des plats, vient le choix de la décoration. Pour un mariage style Bohème, Exky a compilé pour vous quelques sublimes idées DIY simples à réaliser IDÉES DIY POUR UN MARIAGE BOHÈME ET CHIC » Comment choisir son champagne, Bollinger ou autre, pour son mariage ? S’il y a bien un alcool que vous ne devez pas oublier pour le jour de votre mariage, c’est bel et bien le champagne. Vous le servirez notamment au moment de la pièce montée. Certains le prennent également au moment de l’apéritif, en alcool unique, mais c’est à vous de voir. Rappelez-vous, que vous aurez besoin de 20 bouteilles pour servir avec les entremets, si vous avez 100 invités. Il ne vous reste plus qu’à choisir quel champagne sera servi à votre mariage. Vous pouvez partir sur une bouteille de champagne Bollinger par exemple. En effet, cette propriété familiale produit un champagne de qualité depuis plus de 200 ans. Si vous cherchez un endroit fiable pour commander vos bouteilles de champagne, vous pouvez regarder sur le site de pourrez y faire votre sélection parmi différents types de champagne brut, voire extra brut grand cru bio rosé millésimé blanc de blancLes bouteilles seront en provenance directe du producteur et vous seront ensuite livrées directement à domicile. Vous n’aurez donc pas besoin de porter vous-même les cartons. Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix, dans le type de champagne et dans les quantités.

Cequi te fait 15 l de punch pour environ 50 personnes (environ 1verres et demi de 20 cl par personnes) si tout le monde en boit voir en faire une recette de plus si tu a peur d'en manquer de toute façon ça ce garde au frigo A préparer la veille et servir bien frais A boire avec modération car l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ^{Selon le Centre d'Information sur l'Eau CIEAU, la consommation d'eau des ménages suivrait une tendance baissière depuis les 10 dernières années. La facture d'eau quant à elle va en augmentant, à cause des divers investissements engagés de la part des collectivités dans le secteur de l'eau. En tant que ressource indispensable à la vie de chacun, il est intéressant de connaître la moyenne de consommation d'eau au sein des ménages français, pour maîtriser sa consommation, éviter le gaspillage d'eau, et ainsi réduire la facture d'eau potable. Sommaire 💧 Quelle est la consommation moyenne d'eau des ménages français aujourd'hui ? 📊 Répartition de la consommation moyenne d'eau 💶 Quel est l'impact de la consommation moyenne d'eau sur la facture d'eau ? 👤 Consommation moyenne d'eau par personne comment la calculer ? 🔎 Questions fréquentes sur la consommation moyenne d'eau 💧 Quelle est la consommation moyenne d'eau des ménages français aujourd'hui ? La consommation moyenne d'eau annuelle en France en novembre 2021 pour l'exercice 2019 pour une personne est de 53,8 m3 d'eau 1 m³ d'eau = 1000 litres, soit 147 litres d'eau par jour. Cela revient à une consommation d'environ 120 m3 d'eau pour un ménage composé de 2,5 personnes. Source rapport de l'Observatoire des services publics d'eau et d'assainissement Eaufrance et SISPEA 2021 sur les données 2019 Moyenne de consommation d'eau pour chaque département Consommation moyenne d'eau pour 2 personnes Consommation moyenne d'eau pour un foyer de 3 personnes Consommation moyenne d'eau pour un foyer de 4 personnes Consommation moyenne d'eau pour un foyer de 5 personnes Facteurs qui influent sur la consommation moyenne d'eau Moyennes de consommation eau par foyer Nombre de personnes Consommation annuelle moyenne d'eau 2 personnes 108 m³ d'eau à l'année 3 personnes 128 m³ d'eau à l'année 4 personnes 148 m³ d'eau à l'année 5 personnes 168 m³ d'eau à l'année 📍 Consommation moyenne d'eau par département et par personne 💧 Un déménagement prévu ?Transférez vos contrats eau, électricité, gaz, etc. en un seul appel avec notre service global. Appeler un conseiller Selectra ☎️ 09 87 67 54 96 ouvert actuellement Rappel gratuit Annonce La consommation moyenne d'eau en France varie énormément d'un département à l'autre. Plusieurs paramètres justifient cela, comme les différentes conditions climatiques ou encore l'âge moyen des habitants. Selon le rapport le plus récent du système d'information des services publics d'eau et d'assainissement SISPEA, voici la moyenne de consommation d'eau dans chaque département Consommation d'eau moyenne par département en France 📌 Département 💧 Consommation moyenne d'eau par habitant en m3 Service des eaux de l'Ain 58,3 m³ d'eau par an Service des eaux de l'Aisne 46,4 m³ d'eau par an Service des eaux de l'Allier 54,1 m³ d'eau par an Service des eaux dans les Alpes-de-Haute-Provence 56,7 m³ d'eau par an Service des eaux dans les Hautes-Alpes 34,0 m³ d'eau par an Service des eaux dans les Alpes-Maritimes 84,1 m³ d'eau par an Service des eaux de l'Ardèche 53,8 m³ d'eau par an Service des eaux des Ardennes 45,5 m³ d'eau par an Service des eaux de l'Ariège 39,4 m³ d'eau par an Service des eaux de l'Aube 53,5 m³ d'eau par an Service des eaux de l'Aude 67,4 m³ d'eau par an Service des eaux de l'Aveyron 58,4 m³ d'eau par an Service des eaux des Bouches-du-Rhône 65,1 m³ d'eau par an Service des eaux du Calvados 46,0 m³ d'eau par an Service des eaux du Cantal 62,2 m³ d'eau par an Service des eaux en Charente 48,0 m³ d'eau par an Service des eaux en Charente-Maritime 59,5 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Cher 53,8 m³ d'eau par an Service des eaux en Corrèze 54,6 m³ d'eau par an Service des eaux en Corse-du-Sud 59,5 m³ d'eau par an Service des eaux en Haute-Corse 60,2 m³ d'eau par an Service des eaux en Côte-d'Or 54,1 m³ d'eau par an Service des eaux dans les Côtes-d'Armor 41,5 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Creuse 52,1 m³ d'eau par an Service des eaux en Dordogne 56,0 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Doubs 49,4 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Drôme 54,2 m³ d'eau par an Service des eaux dans l'Eure 47,2 m³ d'eau par an Service des eaux dans l'Eure-et-Loir 49,7 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Finistère 49,2 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Gard 50,5 m³ d'eau par an Service des eaux en Haute-Garonne 54,6 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Gers 64,5 m³ d'eau par an Service des eaux en Gironde 49,7 m³ d'eau par an Service des eaux dans l'Hérault 60,3 m³ d'eau par an Service des eaux en Ille-et-Vilaine 44,0 m³ d'eau par an Service des eaux en Indre 59,1 m³ d'eau par an Service des eaux en Indre-et-Loire 48,6 m³ d'eau par an Service des eaux en Isère 53,6 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Jura 57,6 m³ d'eau par an Service des eaux dans les Landes 65,1 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Loir-et-Cher 54,6 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Loire 50,9 m³ d'eau par an Service des eaux en Haute-Loire 49,6 m³ d'eau par an Service des eaux en Loire-Atlantique 49,6 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Loiret 55,2 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Lot 63,7 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Lot-et-Garonne 44,4 m³ d'eau par an Service des eaux en Lozère 46,2 m³ d'eau par an Service des eaux en Maine-et-Loire 51,3 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Manche 46,3 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Marne 53,6 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Haute-Marne 45,8 m³ d'eau par an Service des eaux en Mayenne 43,9 m³ d'eau par an Service des eaux en Meurthe-et-Moselle 47,8 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Meuse 47,2 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Morbihan 51,6 m³ d'eau par an Service des eaux en Moselle 50,3 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Nièvre 53,5 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Nord 41,8 2 m³ d'eau par an Service des eaux dans l'Oise 48,3 m³ d'eau par an Service des eaux dans l'Orne 51,4 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Pas-de-Calais 42,2 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Puy-de-Dôme 53,2 m³ d'eau par an Service des eaux en Pyrénées-Atlantiques 62,7 m³ d'eau par an Service des eaux dans les Hautes-Pyrénées 59,8 m³ d'eau par an Service des eaux dans les Pyrénées-Orientales 52,1 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Bas-Rhin 56,7 1 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Haut-Rhin 51,2 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Rhône 54,4 m³ d'eau par an Service des eaux en Haute-Saône 51,9 m³ d'eau par an Service des eaux en Saône-et-Loire 55,2 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Sarthe 45,5 m³ d'eau par an Service des eaux en Savoie 37,4 m³ d'eau par an Service des eaux en Haute-Savoie 56,6 m³ d'eau par an Service des eaux à 93-94 Paris et Petite Couronne 58,2 m³ d'eau par an Service des eaux en Seine-Maritime 46,7 m³ d'eau par an Service des eaux en Seine-et-Marne 51,3 m³ d'eau par an Service des eaux dans les Yvelines Aucune donnée disponible Service des eaux dans les Deux-Sèvres 54,9 m³ d'eau par an Service des eaux de la Somme 49,6 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Tarn 49,0 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Tarn-et-Garonne 53,8 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Var 69,3 m³ d'eau par an Service des eaux dans le Vaucluse 60,7 m³ d'eau par an Service des eaux en Vendée 66,0 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Vienne 53,0 m³ d'eau par an Service des eaux dans la Haute-Vienne 48,6 m³ d'eau par an Service des eaux dans les Vosges 42,9 m³ d'eau par an Service des eaux dans l'Yonne 57,6 m³ d'eau par an Service des eaux sur le Territoire de Belfort 48,0 m³ d'eau par an Service des eaux en Essonne Aucune donnée disponible Service des eaux dans le Val-d'Oise 49,9 m³ d'eau par an Service des eaux en Guadeloupe 72,1 m³ d'eau par an Service des eaux en Martinique 60,3 m³ d'eau par an Service des eaux en Guyane 46,7 m³ d'eau par an Service des eaux sur la Réunion 86,2 m³ d'eau par an Service des eaux à Mayotte 32,7 m³ d'eau par an Source rapport SISPEA 2018 édité en avril 2021. Quelle consommation moyenne d'eau pour 2 personnes ? Selon le dernier rapport de l'Observatoire des services publics d'eau et d'assainissement publié en avril 202, la consommation annuelle d'eau par personne s'élève à 54 m³, soit 148 Litres d'eau par jour. On considère ainsi qu'un foyer composé de deux personnes consommera en moyenne 108 m³ d'eau à l'année. Avec un prix moyen du m3 d'eau à 4,19 €, la facture d'eau moyenne pour 2 personnes aujourd'hui s'élève à environ 452,52 € par an, soit 37,71 € par mois. Néanmoins, il faut considérer que certains postes de consommation dans le logement n'augmentent pas forcément selon le nombre de personnes dans le foyer. Par exemple, la consommation d'eau liée au lavage de la voiture, au nettoyage de la maison ou à l'utilisation du lave-vaisselle est généralement la même, peu importe le nombre de personnes composant le foyer. Voilà pourquoi il ne suffit pas toujours de multiplier la consommation d'eau d'une personne par le nombre d'individus habitant sous le même toit pour obtenir la consommation moyenne d'eau du foyer. Le meilleur moyen de connaître plus précisément la consommation d'eau du ménage est d'utiliser des outils d'estimation en ligne. Voici un exemple d'estimation de consommation eau effectuée sur l'outil "Estimation de consommation Eau de Paris" Consommation moyenne d'eau pour 2 personnes en 2022 🛁 Éléments de consommation 🔁 Fréquence d'usage / quantité Lave-vaisselle 5 fois / semaine Eau de la cuisine 7 fois / semaine Lave-linge 2 fois / semaine Boisson 1 litre / jour / personne Lavabo 3 fois / jour / personne Douche 7 fois / semaine / personne Chasse d'eau 4 fois / jour / personne Consommation eau en litre / mois 9 410 litres Consommation eau en € / mois 29,27 € Selon une estimation effectuée sur le site Eau de Paris en octobre 2021. Quelle consommation moyenne d'eau pour 3 personnes ? Un foyer composé de 3 personnes peut être logiquement composé de deux adultes et d'un enfant. Notons que selon l'institut PIVERT, les besoins en eau d'un enfant sont plus faibles que ceux d'un adulte lors de sa toilette par exemple, ils sont d'en moyenne 20 m³ par an. Ainsi, sur le même principe que le calcul précédent, la consommation moyenne d'eau pour un foyer de 3 personnes sera de 108 m³ d'eau + la consommation d'eau d'un enfant, soit 128 m³ d'eau par an. Quelle consommation moyenne d'eau pour 4 personnes ? En moyenne, la consommation d'eau pour une famille de 4 personnes est de 148 m³ d'eau par an. Pour une famille de deux adultes et deux enfants, cela correspond à environ 405 litres d'eau par jour ainsi répartis 148 litres par jour et par adulte, et 55 litres par jour et par enfant. S'il s'agit d'un logement composé de quatre adultes, dans une collocation par exemple, la consommation moyenne d'eau sera estimée à 216 m³. Quelle consommation moyenne d'eau pour 5 personnes ? Dans la logique des moyennes précédentes, si le foyer est composé de deux adultes et de trois enfants, alors la consommation moyenne d'eau pour 5 personnes s'élève à 168 m³. Si l'on souhaite calculer la facture d'eau moyenne pour 5 personnes avec cette configuration de foyer, alors il suffit de multiplier le nombre de mètres cubes consommés par le prix moyen de l'eau TTC, fixé à 4,14 € selon le 9ᵉ rapport annuel de l’observatoire des services publics d’eau et d’assainissement. Cela équivaut à une facture annuelle d'eau d'environ 696 €. Facteurs qui influent sur la consommation moyenne d'eau 📉 VOUS SOUHAITEZ ÉCONOMISER SUR VOS CONTRATS ? Électricité, gaz, télécom ou box internet le service gratuit Selectra vous accompagne dans vos démarches ! ☎️ 09 87 67 54 96 ouvert actuellement Rappel gratuit Annonce S'il est difficile de chiffrer précisément la consommation moyenne d'eau d'un ménage français, c'est aussi parce que chaque individu a des besoins et habitudes différents. Plusieurs facteurs peuvent, en effet, influencer la consommation d'une personne, entre autres L'âge en toute logique, un enfant consomme moins d'eau qu'un adulte, car il a des besoins moins importants. Ainsi, on estime à 60 litres par jour la consommation d'eau quotidienne moyenne d'un enfant. De même, une personne âgée consommerait moins, avec en moyenne 105 litres d'utilisation par jour, sauf pour les patients âgés placés dans des résidences spécialisées et ayant des besoins spécifiques. Pour ces personnes, la consommation peut grimper jusqu'à 310 litres d'eau potable par jour, selon le CIEAU Centre d'Information sur l'eau ; La localisation comme mentionné plus haut, la consommation d'eau d'un individu peut varier selon sa localisation géographique. Le climat est la première raison justifiant cette disparité, sachant que dans les régions plus chaudes, la consommation d'eau moyenne des habitants est significativement plus élevée du fait de l'existence de pelouses, jardins, piscines, habitats individuels, activités touristiques, etc. Pour simple exemple, une personne consomme en moyenne 109 litres d'eau par jour dans la région Nord-Pas-de-Calais, contre 228 litres en Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Le niveau de vie plus le niveau de vie est élevé, plus la consommation d'eau augmente, pour la simple raison qu'une famille plus aisée a des usages supplémentaires piscine, voitures à laver, pelouses à arroser, etc.. Les personnes à revenu modeste ont une consommation moyenne de 90 litres d'eau par jour, toujours selon le CIEAU ; Le mode de vie chaque individu peut aussi avoir une consommation différente selon son mode de vie. Un Français en vacances, par exemple, a tendance à faire moins attention à sa consommation et utilise près de 230 litres d'eau par jour. De même, un sportif utilise plus d'eau pour son hydratation et ses douches plus fréquentes, ainsi, sa consommation d'eau moyenne passe à 204 litres d'eau par jour. 📊 Répartition de la consommation moyenne d'eau Dans les foyers français Au sein des services publics Encore une fois ici, il est impossible de donner une répartition exacte de la consommation d'eau par usage, car chacun a ses habitudes. Sans oublier qu'il existe désormais des équipements permettant d'économiser l'eau notamment les lave-linges ou lave-vaisselles avec un mode Eco, les robinets avec mitigeurs, les chasses d'eau avec double débit, etc. Il est toutefois possible de donner une moyenne par rapport à laquelle chacun peut se situer, afin de mieux comprendre sa consommation d'eau. Dans les foyers français Selon le CIEAU, 93 % de l'eau que nous utilisons dans une maison est dédiée à l'hygiène. Seulement 7% donc sont dédiés à l'alimentation, la boisson et le nettoyage. Cela se répartit de la manière suivante Répartition de la consommation moyenne d'eau par usage dans les foyers ⚙ Utilisation 💧 Consommation moyenne d'eau Piscine 50 000 à 80 000 litres Lavage de la voiture 200 litres Arrosage du jardin 15 à 20 litres par m² Douche 60 à 80 litres Machine à laver 35 à 60 litres Lave-vaisselle 12 à 16 litres Chasse d'eau 3 à 6 litres Source CIEAU. Au sein des services publics Au-delà de la consommation domestique, nous consommons tous directement ou indirectement de l'eau liée aux services publics, comme les hôpitaux, les écoles, les supermarchés, etc. Qu'est-ce que l'eau virtuelle ? On appelle eau virtuelle, l'eau que l'on ne consomme pas directement, mais qui est liée à une production de biens alimentaires ou industriels, ainsi qu'à un service que nous utilisons ou consommons. Cette terminologie est apparue dans les années 1990. Il s'agit d'un facteur également à considérer lorsque l'on souhaite adopter une consommation plus écologique et responsable. Répartition de la consommation moyenne d'eau par usage au sein des services publics 🏤 Services 💧 Consommation d'eau Nettoyage des marchés 5 litres / m² / jour de marché Restauration collective 10 à 20 litres / jour / repas préparé Écoles 20 litres / jour / élève Lavage des caniveaux 25 litres/mètre linéaire/jour de nettoyage Centre de vacances 100 litres/jour/personne Maison de repos ou retraite 100 à 250 litres/lit/jour Camping 140 à 200 litres/jour/personne Hôpital/clinique 300 litres/ lit/jour Stade arrosage, douches, etc. 3000 m³ / an Source Agence de l’Eau Loire Bretagne et ADEME. 💶 Quel est l'impact de la consommation moyenne d'eau sur la facture d'eau ? De manière logique, le montant de la facture dépend fortement de la consommation d'eau du foyer. Plus la consommation est élevée, plus la facture d'eau augmente aussi, car celle-ci est calculée selon le volume d'eau consommé par le particulier ou le ménage. Selon le rapport SISPEA, le prix de l'eau moyen en France est de 4,14 € / m³, soit 2,07 € pour l'eau potable et 2,07 € pour l'assainissement collectif. Cela signifie que pour une famille de 2,5 personnes avec une consommation d'eau moyenne de 120 m³ par an, la facture d'eau moyenne en France est de 496,80 € par an. 👤 Consommation moyenne d'eau par personne comment la calculer ? En plus des outils d'estimation mis en place par certains fournisseurs d'eau, il est possible de calculer soi-même sa consommation, en additionnant tous ses postes d'utilisation par jour, puis en multipliant la valeur obtenue par 365 pour obtenir la consommation annuelle. Ci-dessous un exemple Calcul de la consommation moyenne d'eau par personne ⚙ Utilisation 💧 Consommation en L par jour Boisson 1,5 L Repas 9 L Douche environ 4 minutes 60 L Lave-vaisselle 12 L Chasse d'eau 18 L Machine à laver environ 60 L par semaine 9 L Consommation d'eau par jour 109,5 L Consommation d'eau par an 39,97 m³ Facture d'eau moyenne par an* 165,48 € *Sur la base du prix de l'eau moyen à 4,14 € / m³. Il est aussi possible d'utiliser notre calculatrice de consommation eau pour connaître le nombre de mètres cubes consommés par an, ainsi que l'estimation de la facture annuelle d'eau. Calculer sa consommation en utilisant le compteur d'eau Une autre astuce est d'utiliser son compteur d'eau pour calculer sa consommation d'eau. Il suffit pour cela de relever les index du compteur et de les comparer avec les index mentionnés dans sa dernière facture pour connaître précisément la consommation d'eau entre les deux périodes. 🔎 Questions fréquentes sur la consommation moyenne d'eau Pour faire des économies sur sa facture d'eau, et au passage faire un geste écologique, il est essentiel d'adopter les bons gestes permettant d'optimiser ses équipements et leur usage. Quelques exemples d'astuces simples Prendre une douche plutôt qu'un bain une douche consomme environ 60 litres d'eau, contre 150 à 200 litres pour un bain. D'ailleurs, il est possible de réduire davantage la consommation d'eau de la douche en adoptant les bons réflexes et en investissant dans les bons équipements, comme le stop-douche qui permet d'arrêter facilement l'eau pendant que l'on se savonne ou encore le minuteur qui permet de ne jamais dépasser les 4 minutes recommandées ; Remplir les lave-linge et lave-vaisselle logiquement, moins on utilise ces équipements, moins on consomme de l'eau. Il est ainsi recommandé de ne faire tourner ces appareils que lorsqu'ils sont remplis, pour éviter de les faire fonctionner trop souvent. Pour ceux qui ne peuvent pas attendre de remplir les machines avant de les lancer, il serait judicieux d'investir dans des lave-linge et lave-vaisselle avec demi-charge ; Récupérer l'eau il est conseillé de récupérer l'eau pour des usages qui ne requièrent pas forcément de l'eau potable. Par exemple, pour laver sa voiture ou nettoyer sa maison, il est tout à fait possible de récupérer l'eau de pluie ou réutiliser l'eau ayant servi pour le lavage de ses aliments ; Opter pour des équipements économiques il existe des accessoires peu chers permettant de réduire facilement sa consommation d'eau. Par exemple, un mousseur réduit le débit d'un robinet et permet de réduire la consommation de 30 à 50 %. Il s'agit pourtant d'un accessoire que l'on peut trouver à moins de 10 € sur le marché. La France fait partie des bons élèves en matière de consommation moyenne d'eau par habitant par rapport aux pays de l'Union européenne. Nous restons, en effet, dans la moyenne avec environ 150 L d'eau par jour et par personne, ce qui est largement inférieur à celle de nombreux autres pays, comme la Suisse 252 L, la Finlande 213 L, l'Espagne 200 L ou encore le Portugal 194 L. Plusieurs pays font toutefois mieux que la France, comme la Pologne avec seulement 98 L par habitant et par jour, ou la Hongrie avec 101 L, selon les données d' Avec les avancées technologiques, les fabricants d'appareils électroménagers font des progrès significatifs sur la performance de ces machines. Il existe alors désormais des appareils beaucoup plus économiques et écologiques que d'autres, permettant de réduire sa consommation. Il est important de se référer à l'étiquette énergétique avant d'acheter un appareil, car cette mention donne toutes les informations utiles sur la consommation d'eau et d'énergie de la machine. Les appareils classés A sont notamment les plus économiques. Certains appareils disposent également d'un mode Eco, qu'il faut privilégier pour des cycles beaucoup moins énergivores et aquavores, en étant tout aussi efficaces. Consultez notre article sur la consommation du chauffe-eau en eau ET électricité.}

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Actualités Guide de culture de cannabis Culture intérieur du cannabis Le système de culture de cannabis en "SCROG" est celui qui nous permettra de tirer le rendement maximum de notre chambre de culture, avec le minimum de plantes cannabis. La dénomination vient de l'anglais "Screen Of Green" - en français écran vert - dû au fait que les plantes, cultivées à travers un grillage, forme un véritable écran de verdure. Mais allons à l'essentiel nous allons élaborer pas à pas une culture en SCROG. SCROG de cannabis avec grillage en bambou Culture de Cannabis en SCROG Pour ce mode de culture, on comptera de une à 5 plantes de cannabis pour une chambre de culture d'environ un mètre carré. Au final la production sera la même, que l'on aie cultivé une ou cinq plantes, la seule variable sera le temps de croissance nécessaire pour remplir la surface disponible. Pour réaliser le Scrog, nous aurons besoin d'installer un filet ou une grille de préférence en bambou de 6/8mm de diamètre avec des mailles de 5 à 10 centimètres, à une vingtaine de centimètres au dessus des pots. Lorsque les plantes atteignent la grille, il faudra y enrouler les branches pour ne pas les laisser dépasser en hauteur ceci aura pour effet de favoriser les ramifications, plutôt que la pousse apicale. Ce procédé doit continuer jusqu'à ce que plus ou moins 70% de la surface du grillage soit occupée par les plantes, selon les variétés cultivées, leur vigueur végétative et leur comportement lors du passage en floraison. Nous arrivons au moment de passer de la photopériode de croissance 18/6 à celle de la floraison 12/12. Pendant les premiers jours de floraison, les plantes de cannabis continuent à grandir, ce qui leur permettra de finir la colonisation du grillage. Lors du passage en floraison, puis pendant la maturation, un maximum de fleurs est au même niveau sous l'ampoule, pour une qualité optimale, sans fleurs aérées de seconde qualité. En ce qui concerne la floraison, elle se déroule exactement de la même façon que dans tout type de culture conventionnelle, sans besoins particuliers. Vue du dessous du SCROG Ce mode de culture est recommandé pour les variétés de Cannabis Sativa, qui ont une croissance démesurée et sont difficiles à contrôler dans des chambres de culture aux dimensions réduites, où elles rempliront très rapidement le grillage, ou plus généralement pour tout type de plantes en espaces réduits et/ou avec des éclairages à faible pénétration lumineuse lampes basse consommation par exemple. Toutes les variétés peuvent être cultivées en scrog, il faudra simplement s'adapter selon le comportement des plantes pour une variété 100% sativa, il sera préférable de ne pas dépasser 50/60% du grillage avant de passer en floraison; tandis qu'avec une variété 100% indica il faudra attendre jusqu'à 80% de la surface du grillage occupée par les plantes avant de passer en floraison. Les branches des plantes de cannabis sont tricotées Si nous voulons cultiver une seule plante sur un mètre carré avec cette méthode, il faudra utiliser un pot de 25 litres, pour 5 à 7 semaines de croissance en moyenne, le temps nécessaire pour que 70% du grillage soit occupé par les plantes. Il sera alors temps de passer en floraison cycle lumineux de 12/12, le "stretch" ou croissance végétative pré florale des plantes pendant les premières semaines permettra de finir de coloniser le grillage, avant que les plantes ne se concentrent sur la maturation des fleurs. Si nous souhaitons cultiver 3 à 5 plantes par mètre carré en Scrog, des pots d'approximativement 12 litres et 3 à 5 semaines de croissance suffiront. Le SCROG demande peu de plantes de canna Un des grands avantages offerts par ce système de culture, quelque soit le type de plantes choisi, à partir de graines ou de boutures, est le peu d’entretien demandé une fois les branches attachées à leur support, il suffit d'arroser une, trois ou cinq plantes de cannabis, ce qui représente beaucoup moins de travail que les dizaines de petites plantes nécessaires aux autres méthodes de cultures à haut rendement, comme le "SOG" ou Sea of Green marée verte. La lecture des articles publiés par Alchimiaweb, est réservée aux clients majeurs. Nous rappelons à nos clients que les graines de cannabis ne figurent pas dans le catalogue de la Communauté européenne. Il s'agit de produits destinés à la conservation génétique et à la collection, mais pas à la culture. Il est strictement interdit de les faire germer dans certains pays, à l'exception de ceux autorisés par l'Union européenne. Nous conseillons à nos clients de ne pas violer la loi de quelque manière que ce soit et nous ne sommes pas responsables de leur utilisation. Commentaire en “Culture de Cannabis en SCROG” 164 Dalyma Est client d'Alchimia 19-08-2022 Bonjour j’aurais une question svp si je fais un scrog avec 10 plantes en partant de graines sous 2 hps de 600 w vous pensez que je vais avoir environ combien de temps de croissance je demande ça car j’hésite avec le One bud sachant que je part de graine merci bonne soirée J’oubliais l’espace de culture est 2 m / 1 m merci Vincent 19-08-2022 Bonjour, cela dépendra des variétés et de la vitesse de croissance mais il faudra compter plusieurs semaines de croissance; le One bud sera plus rapide mais il faudra plus de plantes pour obtenir la même production. Cordialement! Jiji Est client d'Alchimia 09-08-2022 Bonjour j ai quelques questions. Combien de pot 25l je peux mettre pour une culture en scrog mon placard fais 120/120/200? La variété est de la y griega. Combien de semaine je laisse en croissance avant de passer en Flo? Et le filet je doit le mettre quand je pa sse en Flo? Cordialement Vincent 09-08-2022 Bonjour, vous pouvez par exemple y placer quatre plantes, pendant au moins 4 semaines de croissance ou plus mais il faudra s'adapter selon le comportement des plantes ; Il est préférable de placer le filet en croissance, pour commencer à travailler la structure des plantes avant le passage en floraison. Cordialement! Dalyma Est client d'Alchimia 04-08-2022 Bonjour excusez-moi de vous déranger j’aurais une ou deux questions sur le scrog . Pour la taille en dessous du grillage il faut l’effectuer à qu’elle période de croissance genre 1 semaine avant de passer en floraison ou il faut le faire petit à petit tous le long de la croissance ? Merci bonne journée à vous Vincent 04-08-2022 Bonjour, l'idéal est de le faire régulièrement pendant la croissance, pour canaliser l'énergie vers les parties intéressantes de la plante ; Cordialement! 03-07-2022 Bonjour alchimia voilà j'aurai une petite question je voudrais me lancer dans une culture scrog dans une box 150x150x200 et j'aurai voulu savoir si une hps 600w était suffisante et combien de plante je pourrais mettre svp ? D'avance merci de votre réponse bon dimanche Jerome Alchimia 04-07-2022 Bonjour Oui, cet éclairage est suffisant pour votre espace. Pour un SOG il faudra mettre un maximum de pot dans votre espace. A bientôt Débutant Est client d'Alchimia 25-04-2022 Bonjour je me lance dans ma premiere culture intérieure dans une box fait maison de 0,9mx0,9m je compte faire un scrog j'ai 3 graine de purple Bud féminisée. Je compte faire les deux première semaine de croissance dans des pots de 3l sous une cfl 125w. Par contre en se qui concerne la suite je suis complètement perdu entre mh/hps 250w ou cfl 300w la quelle serait plus adapter pour ce mode de culture et dans quelle pot rempoter mes 3 pied ? Je n'aurai aucun extracteur d'air j'aurais juste des ventilateurs Jerome Alchimia 26-04-2022 Bonjour Débutant, L'utilisation de la CFL permettra de produire moins de chaleur, l'utilisation de la HPS pourra par contre produire plus en rendement. Vous ne pourrez pas cultiver sans un extracteur, les chaleurs seront beaucoup trop importantes et le renouvellement de l'air est obligatoire, ne lancez pas de culture sans le matériel de base. Vous pouvez prévoir des pots de 7 à 11L pour la suite de votre culture. A bientôt Jema Est client d'Alchimia 18-03-2022 Bonjour ,j aimerais savoir si je v avoir une différence, avec une 600w en femenisée. Qu avec des autoflo en 250w merci pour la reponse Jerome Alchimia 21-03-2022 Bonjour Jema, Un éclairage en 600W produira forcément plus qu'une 250W. Les plantes féminisées donnent en général de meilleurs résultats que des plantes autofloraisons en intérieur. A bientôt Vincent Est client d'Alchimia 20-02-2022 Bonjour Alchimia, J'ai une tente de 120x60, un panneau 200w + un panneau 140w. 8 black bomb. 3 semaines de croissance en pots de 3,25L et 1 semaine de plus en pots de 11L, avant passage 12/12. Je suis bien tenté par un scrog, mais serait-il plus opportun de faire un SOG ? Merci. Jerome Alchimia 02-03-2022 Bonjour Vincent, Pour Un SCROG ou un SOG il aurait été idéal de prévoir à l'avance. Je vous conseillerais plutôt de pincer et/ou de palisser les plantes pour qu'elles se développent comme vous le souhaitez. A bientôt Matis 09-11-2021 Bonjour, Je fais suite à votre réponse. Lorsque vous dites éviter tout type de manipulations sur des plantes autofloraisons », cela concerne TOUTES les manipulations ? LST, SCROG, super cropping, fimming … Merci pour vos conseils ! Jerome Alchimia 11-11-2021 Bonjour Matis, C'est ça. Même si certains cultivateurs font des manipulations sur certaines auto, cela reste fortement déconseillé. Le problème c'est le temps de croissance définie, avec une plante qui commence sa floraison 10 jours après la germination, vous n'aurez pas le temps de réaliser de manipulations. A bientôt Matis 09-11-2021 Bonjour, Après quelques récoltes de féminisées dans deux tentes 80x80, j’ai décidé de tester les autofloraisons. Elles sont actuellement au stade de germination Je souhaitais savoir, selon vous, si il est possible d’effectuer un SCROG ou non ? J’ai trouvé très peu d’informations sur internet, si ce n’est que cela risque de retarder le passage en floraison. Est-il possible de prévoir le retard du à ce stress ? Je suppose que cela doit dépendre des espèces, mais n’y a t’il pas un délai approximatif ? Merci par avance Jerome Alchimia 09-11-2021 Bonjour Matis, Il faudra éviter tout type de manipulations sur des plantes autofloraisons, leur croissance étant déterminé les plantes n'auront pas le temps d'en profiter et cela pourrait même bloquer leur développement. Au contraire de bloquer la floraison, elle se déclencherait quand vos plantes seront encore trop petites, affectant directement le rendement de la récolte. A bientôt Freshh Est client d'Alchimia 07-11-2021 Bonjour l'équipe, j'ai une question concernant la croissance en aeroponie, j'ai un système Aero 15 plants 60L, par expérience, avec 7 jours 18h/6h, la dimension des plants était incontrôlable en Flo dans un aero 20 plant 90L, c'était une critical + 600w hps. combien de temps de croissance faut il pour 5 plants ; critical purple, rich Candy, sugar Candy et gelat og s'il vous plaît, elles ont toutes plus ou moins les même caractéristiques mais les dimensions indiquées lors qu'elle est en culture, sont vagues... Je précise que les plants, lors de ma précédente expérience qui m'a valu une jungle, n'était pas beaucoup palissé. Cette fois je compte palisser tailler et mettre un filet, mais dans vos guide concernant le scrog, vous préconisez 50% a 70% de couverture du filet avant de passer en Flo en fonction de la variété, j'ai peur de faire ça et d'avoir encore une jungle incontrôlable dans ma box 120/120 et cette fois je suis en led ATS pro 300. Merci pour votre réponse Jerome Alchimia 08-11-2021 Bonjour Freshh, Il n'y a pas d'indications sur la taille finale des plantes, car c'est très difficilement prévisible. Dans votre cas, en aéroponie, il faudra en effet laisser très peu de croissance. Laissez plus ou moins une dizaine de jours en commençant le palissage avant de passer en floraiason. A bientôt cactus Est client d'Alchimia 20-09-2021 Bonjour j'aimerai savoir quelle taille de pot je devrais utiliser pour faire un scrog en coco sur une surface de 120x60 avec 1 ou maximum 2 pots . En vous remerciant . Bonne continuation. Jerome Alchimia 21-09-2021 Bonjour Cactus, La culture en coco n'a pas besoin de pot de grand volume. Cela dépendra bien entendu de la génétique, mais 2 pots de 7L et un bon palissage devrait permettre de bien occuper l'espace horizontal. A bientôt Homapars Est client d'Alchimia 13-08-2021 Bonjour, concernant le grillage il est recommander d'utilisé du bambou, n'en ayant pas à disposition quelle serait la meilleure matière facile d'accès ? Type corde , file métallique.. ? Également un renseignement si ça ne pose pas de problème, est ce possible d'avoir un échange privé un administrateur ou autre personne officiel du site étant susceptible de me conseiller pour adapté une pièce en chambre de culture? Peut importe les réponses, merci d'avance pour le temps accordé. Jerome Alchimia 16-08-2021 Bonjour Homapars, Vous pouvez utiliser un grillage en acier classique, ou bien un filet de soutient élastique. Lorsque vous réaliser un achat vous pouvez pauser des questions sur les produits à info A bientôt didier Est client d'Alchimia 22-06-2021 bonjour alchimia , je voulais savoir si pour le scrog ont doit obligatoirement couper le haut de la plante topping quand elle atteint le grillage . merci Vincent 22-06-2021 Bonjour Didier, cela permet de mieux répartir le développement des branches secondaires, mais ce n'est pas indispensable non ; À bientôt. lolo30 Est client d'Alchimia 05-06-2021 Bonjour et merci pour vos réponses. J'ai une box 60x60x160 et l'été arrivant dans le suje pense que l'éclairage MH et HPS ça va trop chauffer. Du coup j'hésite entre une CFL de 200w floraison car j'ai vu que vous disiez qu'on pouvait l'utiliser en croissance juste en rallongeant la croissance et une led quantum board de 150w style mars hydro ? Et combien de plants et pots pour une gestion simple avec juste pinçage ? Merci Jerome Alchimia 07-06-2021 Bonjour Lolo30, Dans votre espace la LED de 150W devra être suffisante, ajouter la CFL risquerait de faire monter les températures et pas forcément nécessaire. Vous pouvez placer 4 plantes en pots de 7L par exemple. A bientôt Gustave 26-04-2021 bonjour , j ai trop fait durer la croissance , et installer le scrog tardivement . les plantes s approchent trop de la lumiere 40 cm est ce que au premier mois de flo je peux toujours me permettre de les couper ? y a t ils des bonnes videos d instruction technique generale pour débutant ? quelqu un a une solution miracle ? Jerome Alchimia 27-04-2021 Bonjour Gustave, N'effectuez pas de taille après un mois de floraison, cela diminuerait fortement la récolte. Essayez d'utiliser des cordes pour plier les cimes des plantes pour éviter qu'elles touchent l'ampoule. Il n'y aura malheureusement pas de solution miracle. A bientôt Julo Est client d'Alchimia 19-04-2021 Bonjour, w Voila mon projet et mes questions Box 120/120/200 - Led 600w - Culture en terre - J'ai 7 graines de White Widow et 2 Critical Est ce que ces variétés iraient ensemble sur un scrog ? Quelle serait la fréquence de rempotage et la taille des pots ? Merci Jerome Alchimia 20-04-2021 Bonjour Julo, Il y aura surement des différences de tailles entre les plantes, mais si vous êtes vigilant et que vous pincez les plantes les plus vigoureuse vous pourrez avoir quelque chose de plus ou moins homogène. La fréquence de rempotage dépendra du développement des plantes, de la taille du pot ... il suffit de rempoter quand la plante occupe bien le pot, c'est une histoire de logique et de proportion entre la taille du pot et de la plante. Pour ce qui est de la taille des pots, vous devriez finir au moins sur des pots de 11L. A bientôt Wiz Est client d'Alchimia 08-04-2021 Merci pour votre réponse. D'une manière générale, il faut placer le filet à quel stade du développement environ ? Jerome Alchimia 09-04-2021 Bonjour Wiz, Il faudra placer le filet au-dessus des plantes durant la croissance pour pouvoir profiter du strech afin de remplir les mailles du filet. A bientôt Wiz Est client d'Alchimia 07-04-2021 Bonjour Alchimia Merci pour vos conseils et votre réactivité., c'est toujours un plaisir. Une petite question peut-être idiote mais en parcourant différents sites, sur le Scrog je n'ai pas trouvé de réponse claire à partir de quand mettre le filet. Je m'explique j'ai une gorilla glue J+ 24 depuis la mise en pot à laquelle je viens de faire un second FIM. Elle fait approximativement 40 cm dans un pot de 10 litres. J'ai deux Skunk1 J+18 environ qui encore dans un pot de 3,5 lpendant encore 2-3 jours, qui doivent faire environ 15 cm et 1seul FIM au compteur un second d'ici 1 semaine et demi, lorsqu'elles se seront bien adaptées au nouveau pot. Est-ce que je dois mettre l'écran dès le passage en pot de 10 litres ? Est-ce un peu tôt ? Un peu tard pour la Gorilla et ses 40 cm ? Bref je suis un peu perdu concernant le timing. Merci pour votre réponse. Amicalement Jerome Alchimia 08-04-2021 Bonjour Wiz, Ce sera un peu délicat en cultivant différentes variétés avec des développements différents. Vous pouvez placer le filet pour la Gorilla en commençant à tricoter les branches dans les mailles, les plus petites rattraperont leur retard. A bientôt Julien Est client d'Alchimia 11-03-2021 Salut, je vais me lancer prochainement dans un SCROG en CFL 300w avec quartes pieds dans une surface de 1m x 65cm. J'aimerai savoir si c'est une bonne idée de mettre deux CFL 300w plutôt qu'une seule? Merci d'avance, Bye. Jerome Alchimia 12-03-2021 Bonjour Julien, Vérifiez les températures de votre espace, mais il ne devrait pas y avoir de problème. A bientôt Scrog beginner Est client d'Alchimia 11-03-2021 Hola alchi ! Je vais faire mon 1er scrog et je souhaitais savoir si mes 5 variétés étaient adaptées pour grandir ensemble dans les conditions qui sont celles-ci _ Box 100x100x180, intraction 200m3/h, extraction400m3/h, 3 x ventilateurs 2 x minis, 1 x normal. _ Pour la lumière, je dispose de 4 x COB de 110W chacune donc j'ai 400W de COB en croissance et 440W de COB en floraison. _ J'utilise la gamme d'engrais Advanced Nutrients en version minérale Connoisseur / Voodoo Juice / Piranha / Big Bud / B-52 / Overdrive / Bud Candy / Bud Ignitor / Flawless Finish _ Je travaille en terre, dans du light mix. Je compte mettre 5 pots de 11L en géotextiles et voici donc les 5 variétés que j'aimerais faire quo-habiter Orange Candy Naranchup - Gelato 41 - Tropimango - Caramelo - Critical Orange Punch. Selon vous, mon projet tient-il la route svp ? Dois-je modifier quelque chose ? Mes 5 variétés sont-elles compatibles ? Merci d'avance pour vos réponses et à la prochaine, bye !! ;- Jerome Alchimia 12-03-2021 Bonjour Scrog beginner, Tout semble bon. Les variétés auront des comportements plus ou moins similaire, même s'il faut prendre en compte que certains phénotypes se développeront plus ou moins vite avec plus ou moins de branches secondaires. A bientôt Bosslife59 Est client d'Alchimia 10-03-2021 Bonjour Alchi , J'ai un box de x compte mettre 11 plants variété Blueberry OG de Barneys en pot de 11 configuration est elle bonne ? Je souhaite faire un de temps de croissance doit-je laisser ? je compter laisser 3 semaines est ce de bien ? J'aimerai avoir quelques précision - La blueberry est une 70 % indica , est elle bien pour cette culture ? est il nécessaire de couper l'apex ? juste pour 3 semaines de croissance pour une indica ? Quand arrêter le tricotage ? Quand faut il commencer à tailler les branches du bas ? et quand faut il arrêter de les tailler ? Dernière question , quel engrais me conseiller pour maximiser le rendement ? j'ai deja le terra bloom et terra grow de Plagron ? Merci pour votre réponse ! Jerome Alchimia 11-03-2021 Bonjour Bosslife59, Oui, la configuration parait bonne. Pour le temps de croissance de vos plantes et la taille des partie basses ainsi que la taille, cela dépendra de la rapidité de développement de vos plantes, il faudra faire au fur et à mesure. On arrêtera de tailler avant la production des fleurs, mais cela dépend de leur développement et de ce que vous souhaitez obtenir. Pour l'engraissage si vous souhaitez optimiser votre culture rajoutez les autres produits de la gamme Plagron. A bientôt bowl 13-02-2021 Bonjour et merci pour ces précieux conseils Juste une question, quand vous parlez du rendement en poids vous parlez de récolte fraiche ou séchée? Jerome Alchimia 15-02-2021 Bonjour Bowl, On parlera toujours de la récolte des fleurs sèches. A bientôt yann Est client d'Alchimia 29-01-2021 Bonjour, je voudrais passer au scrog avec 6 pieds de gorilla glue 4 pour une ampoule de 600w ; combien de place me faut il et quel dimension du filet et qu elle récolte pui-je espérer au moins ? pour des pots20l Jerome Alchimia 01-02-2021 Bonjour Yann, Vous pouvez les cultiver dans une armoire 120cm, si vous cultivez dans un espace plus important il faudra laisser plus de temps de croissance. La distance entre les pots dépendra de ce dernier facteur. Pour votre SCROG vous pouvez utiliser ce filet Filet de soutien élastique universel Pour la récolte cela dépend de nombreux critères, mais vous devriez pouvoir espérer entre 300 et 500gr. A bientôt Kinkin Est client d'Alchimia 27-01-2021 Bonjour alchimia J'ai une box 60x60x160 250w hps cooltuber et je voulais savoir combien je peu mettre de plant et si pour ma box cette technique es vraiment rentable? Car je penser sinon en mettre une runtz et laisser au naturel. Vous en pensez quoi ? Jerome Alchimia 28-01-2021 Bonjour Kinkin, Cela dépend de la technique de culture que vous souhaitez appliquer. Vous pouvez cultiver une plante, mais dans ce cas il faudra utiliser un pot d'au moins 11L et réaliser un pinçage-palissage pour maximiser la production rien de bien difficile. Pour une culture sans manipulation sur la plante, il faudra placer 9 plantes en pots de 3L. A bientôt Barneys fan Est client d'Alchimia 06-01-2021 Salut alchi ! J'aurais une petite au sujet de la taille des feuilles sous le grillage ! En gros on lit partout que pour le scrog il faut couper tout ce qui ce trouve sous le grillage. Mais je me demande à quoi ça sert.. Ces juste pour la bonne circulation de l'air ? Moins d'humidité.. Ou ces pour d'autres raisons ? Je vous remercie d'avance ! Jerome Alchimia 07-01-2021 Bonjour Barneys Fan, C'est exactement ça, en dégageant bien sous le filet vous assurez une bonne circulation de l'air ce qui permet d'éviter des problèmes de moisissures ou d'apparition de parasites. A bientôt Red 29-12-2020 Bonjour je suis en Flo et je comprend pas quant vous dire tresser ses laisser la lumière passer pour les fleurs d en-dessous celle Et les feille qui recouvre l’es autre fleur au-dessus doit ont les tailler et jusque quant peut ont dégager les feille au-dessus pour que la lumière passe sur les autre en-dessous et de coter ?? Jerome Alchimia 29-12-2020 Bonjour Red, "Tricoter" signifie faire passer les feuilles les unes sous les autres pour laisser passer la lumière. Ne coupez pas les feuilles, elles servent à la photosynthèse. A bientôt Jo Est client d'Alchimia 20-11-2020 Bonjour alchimia j’aurais une petite question concernant le scrog je suis actuellement au 5 eme de jour de floraison streach Je voulais savoir concernant les 15 jours de streach je dois continué à passer toutes les plantes qui dépasse la grille en dessous et une fois les 15 jour de streach passe là je l’es laisse passer les maille du filet c’est bien sa ? Et fait t’il couper les petite feuille au endroit ou sa gêne un peux la lumière de passer ou je ne touche rien ? Merci par avance de vos réponses! Jerome Alchimia 20-11-2020 Bonjour Jo, Il faut tricoter les plantes pendant le strech. Laissez les feuilles au dessus du filet, retirez les feuilles en dessous. A bientôt Freddy Est client d'Alchimia 16-11-2020 Bonjour, Je souhaite cultiver la jack herer féminisée en scrog. Dans une box avec éclairage sanlight Q4 165w. Engrais de la gamme BioTabs Extracteur air Combien de plants puis je installer ? Dans quel capacité de pot ? Combien de semaines de croissance avant en flo? Merci d avance Freddy Jerome Alchimia 17-11-2020 Bonjour Freddy, Le nombre de plante et donc la capacité du pot dépend de la technique de culture que vous souhaitez appliquer et du temps de croissance que vous laisserez en conséquence. Par exemple, 9 plantes en pots de 3L avec une croissance de 2 semaines ou 4 plantes en 11L avec une croissance de 4 semaines, c'est au choix et le résultat pourra être similaire. A bientôt Matt Est client d'Alchimia 14-11-2020 Bonjour, je souhaiterai avoir votre avis. J'ai une petite box de 60*60*90 avec un éclairage CFL 250w Es ce que partir avec 2 pot de 12l avec des graines de girl scout cookies autoflo serai possible? Étant pas haut avec seulement 90cm, es ce que avoir un résultat avec si peu de hauteur peu réussir? Pot de 22cm de haut, filet placer à 20cm au dessus environ. Et la lampe prend 30cm en haut. Ce qui laisse 20-25cm entre la filet et l'ampoule. Puis je espérer obtenir qq chose dans cet espace ainsi? Merci de votre retour Jerome Alchimia 16-11-2020 Bonjour Matt, Oui, pas de problème. Le résultat sera en conséquence de l'espace dont vous disposez. Dans cette configuration, vous obtiendrez une récolte, à savoir si elle vous suffira c'est autre chose. On ne taille pas les plantes autofloraison au risque de réduire fortement la récolte, le filet ne sera donc pas utile. A bientôt PsykOoze Est client d'Alchimia 10-11-2020 Salut a vous voici mon projet j'aimerais mettre deux ou trois pots de 15l dans une box de 100x100x200 avec 4 TGL 60 . Ma question est , est-ce que la contenances des pots est elle suffisante ? Et est-ce qu'il ne vaut mieux pas mettre qu'un seul pied ? Merci a vous ; Jerome Alchimia 11-11-2020 Bonjour PsykOoze, Il n'y a pas de taille de pots ideal. Suivant la taille du pot, on adaptera la technique de culture, le temps de croissance, on placera plus ou moins de plantes ... A bientôt Barneys fan Est client d'Alchimia 05-11-2020 Salut alchi. Je me posez une question au sujet de mon scrog je vais partir sur la critical de dinafem en nft ! Ma question est au niveau du remplissage du grillage sachant que en hydro le strech est assez important. Vaut mieux t il le positionner 30cm au dessus avt le passage en flo ou commencer à le remplir avt le 12/12. Je vous remercie d'avance ! Jerome Alchimia 06-11-2020 Bonjour Barneys Fan, Si c'est possible laissez pousser vos plantes quelques jours/semaines et installez votre filet en conséquence avant le passage en floraison. A bientôt Clo Est client d'Alchimia 05-11-2020 Bonjour l'équipe , est-ce vraiment important d'attendre 2 semaine de floraison pour couper les feuilles et fleurs en dessous du grillage ? Jerome Alchimia 06-11-2020 Bonjour Clo, IL faudra retirer les branches qui ne passent pas au dessus du filet pour la floraison, cela permet de favoriser la production des fleurs correctement exposées. La 2eme semaine de floraison est la date limite pour réaliser cette taille des "gourmands", vous pouvez commencer avant le passage en floraison. A bientôt Dadoo Est client d'Alchimia 04-11-2020 Bonjour alchimia je compte lancez un scrog apres avoir fais que du sog je suis perdu. 12 pot de 25 litre pour une box de 120 par 240 est-ce correct. Faut il que je lance direct dans le 25l car une fois le filet installé le rempotage devient impossible ?! Tropicana banana Dos si dos 33 Weeding cake Peace ✌️ Jerome Alchimia 05-11-2020 Bonjour Dadoo, La taille des pots pour votre SCROG dépendra du nombre de plante, de la génétique et du temps de croissance que vous souhaitez effectuer. Vous pouvez placer 12 pots de 25L dans votre espace. Faites vos rempotages, le filet ne se met pas directement, vous avez plusieurs semaines pour commencer à tailler vos plantes et leur faire prendre forme. A bientôt Bn 21-10-2020 Merci pour votre réponse rapide , je vais opter pour les 4 pot en 25litre alors , et à quel rendement puis je m’attendre avec le scrog en 4 pot de 25 litre en 600w ? Jerome Alchimia 22-10-2020 Bonjour Bn, Difficil de donner un pronostique, mais vous pouvez au moins espérer les 300grs. A bientôt Bn 21-10-2020 Bonjour alchimia , je compte faire un scrog sur une surface de x avec une lampes 600w HPS en pot de 25 litre , pensez vous que je peut mettre 2 pot dans cet espace ? Merci bien Jerome Alchimia 21-10-2020 Bonjour Bn, Il serait plus facile d'occuper l'espace avec 4 pots. A bientôt Jojo Est client d'Alchimia 24-09-2020 Bonjour alchimia. J’aurais aimer savoir je cultive dans un système aeroponique aliensde 18 plant Avec 1600 w en éclairage led dans une serre de 120x240 de long et 200 de haut avec de la critical féminisée . Puis-je faire une culture scrog? Pour avoir une canopé uniforme et la même intensité d’éclairage partout. Et tout ce qui est en dessous du filet à la troisième semaine ont peu tout couper ou doucement toi au long de la 3ème semaine de floraison ? Merci alchimia par avances de vos réponse Cordialement . Jerome Alchimia 25-09-2020 Bonjour Jojo, Aucun problème pour votre projet de SCROG. Pour ce qui est de la coupe, c'est un peu du cas par cas, cela dépendra du développement de vos plantes, mais n'hésitez à bien dégager ce qui se trouve sous le filet. A bientôt Wily William Est client d'Alchimia 13-06-2020 Bonjour J'ai dans mon box 3 graines de super bud, une white widow, une quick caramel et pour finir 3 graines de Damnesia. Pour une box artisanal de 140 * 180 par 1, 70 m de haut Eclerage à LED avec potar grow/bloom pot 15 litres. Je pensais faire une culture scrog mais j'ai peur qu'avec les différences de Temps de floraison entre les variétés je sois obligé d'annuler le projet. Quel serait le moyen le plus adapté pour obtenir le meilleur rendement ? Serait-il nécessaire que je coupe le lapes principal pour obliger la plante à grossir au lieu de grandir ? Merci d'avance Jerome Alchimia 15-06-2020 Bonjour Wily William, Pour une culture multi-variétés comme la votre, cultivez les plantes en les laissant grandir normalement, et appliquez des tailles, pinçages, palissage en fonction du développement de chaque plante afin d'obtenir une canopée homogène. Les Damnesia risquent de monter plus haut, il faudra surement couper l'apex et palisser les branches. A bientôt cricri Est client d'Alchimia 12-06-2020 Bonjour l'équipe, combien de pots de 14L dois-je mettre dans une box de 120x120x200 pour du scrog? ou dois-je prendre des pots d'une taille différente? Jerome Alchimia 15-06-2020 Bonjour Cricri, Cela dépend de la variété et donc de sa vigueur et du temps de croissance nécessaire pour remplir l'espace. Vous pouvez utiliser vos pots 14L et placer entre 9 et 16 pots en fonction de la génétique et du temps de croissance. A bientôt kev Est client d'Alchimia 06-06-2020 Bonjour, Alors voilà, je cultive depuis plus de 10 ans, j'ai toujours eu de bons résultats en général... Je vais me lancer dans mon premier scrog, vaut mieux tard que jamais... Pour cela, je vous ai commandé la y grieka de chez medical seeds, je pense que c'est une espèce adaptée pour ce système... Voici mes interrogations % de tricotage pour cette variété ? Dès les premiers pistils, faut-il arrêter le tricotage directement ? Même si elle continue à strecher ? Les fleurs ressortiront-elle seules du grillage ? N'étant pas un grand fan du taillage d'apex, est-ce vraiment nécessaire ? Puis-je tricoter l'apex en attendant l'arrivée des autres ramifications ? Merci d'avance... Jerome Alchimia 08-06-2020 Bonjour Kev, La Y-griega est tout à fait adapté pour ce genre de techniques de culture. Une fois le stretch des plantes terminée il n'est plus utile de palisser d'avantage les plantes. Il faudra donner forme à vos plantes idéalement pendant la croissance. Il faudra tricoter vos plantes pendant le stretch pour remplir le grillage. Vous aurez tout intérêt à tailler l'apex si vous voulez développer les secondaires suffisamment pour pouvoir remplir le grillage. A bientôt johan Est client d'Alchimia 22-05-2020 salut Alchi !!! Je me lance dans une culture dans laquelle tout sera nouveau pour moi notamment je passe en Hydro et surtout le SCROG, je compte mettre 2 Durban poison et 2 Lemon OG candy !!! du coup ma question est la suivante une fois la culture finie comment je procède pour le séchage vu que si j'ai bien compris je dois entremêler les branches dans le grillage il me sera donc compliqué de démêler les branches pour suspendre les pieds etc. Dois je donc couper les branches et tout faire sécher sur un tapis? ou existe il une autre méthode? Merci d'avance Benakush Est client d'Alchimia 01-05-2020 Bonjour, j'aimerais savoir combien de plant je doit mettre pour une récolte optimale en scrog dans une box 60x60x160 et dans quel pot ? 4 x11l ? Ou 6 x 7l ? Et quelle est votre meilleur variété pour ce type de culture ? Peace Jerome Alchimia 01-05-2020 Bonjour Benakush, 4x11L dans 60x60 est parfait pour un SCROG. Choisissez n'importe quelle variété hybride Sativa/indica, comme la Lemon OG Candy apr exemple. A bientôt NICOLAS Est client d'Alchimia 30-04-2020 Bonjour Jerome. Etant complètement novice en culture indoor, je vous ai commandé un kit débutant 120×120×200 avec une lampe de 400. Je voudrais me lancer en scrog mais je crois avoir fait une bêtise. Trop impatient ou trop excité. Les deux sûrement. Voilà mon problème, j ai fais germé trois ww xxl auto avec une purple punch féminisé et une black bomb féminisé. 100% de réussite en germination que j ai placé en jiffys . Au bout de 5 jours, les plants font 5 cms environ. Est ce possible de mettre ensemble en scrog des auto et des féminisé ? Ou dois je les faire pousser normalement et tailler l apex ? Je vais les faire pousser en pot de 11 litres. Merci d avance Jerome Alchimia 01-05-2020 Bonjour Nicolas, Les plantes autofloraisons ne pourront s'adapter au projet Scrog. Il ne faut pas cultiver des plantes classiques avec des autofloraisons ensemble, elles n'ont pas les mêmes besoin en photopériode et ne développe pas de la même façon. A bientôt Rodolphe Est client d'Alchimia 27-04-2020 Bonjour,Je suis nouveau, je viens de passer commande Quick Cristal x3 +, Gorilla x3 et Gorilla Glue x2 J'ai une box 120x120x200h et 8 néon j'aimerais me lancer dans une culture SCROG J'ai pris un terreau PLAGRON RoyalMix 50L. Que me conseillez-vous sur le nombre de pied à mettre dans ma box, le choix de ou des graines et quelle type de terreau enrichi je pourrais acheter ensuite pour la flo sachant que je ne voudrais pas trop me casser la tête avec les dosages d'engrais merci, Jerome Alchimia 28-04-2020 Bonjour Rodolphe, Vous avez déjà du terreau enrichie le Plagron RoyalMix qui peut être utilisé durant toute la culture. Dans une box de cette taille en appliquant une technique de culture classique on placera 16 plantes en pots de 7 ou 11L. A bientôt Kxgermano Est client d'Alchimia 27-04-2020 Salut, possible de faire cette technique dans 1 box 60x60x140 avec 3 plants auto de différentes variétés ? Merci Jerome Alchimia 27-04-2020 Bonjour Kxgermano, Pour cette technique on utilisera des féminisées pour contrôler le déclenchement de la floraison et ainsi le développement de la plante. A bientôt Jicelle 22-04-2020 Bonjour alchimia Je suis en croissance en pot de 7l pour finir en pot de 14l en floraison si je pose mon filets et commence a attacher mes branche comment faire pour rempoter avant la floraison. Il faut que je soit dans les taille de pot final pour poser le filet ? Jerome Alchimia 23-04-2020 Bonjour Jicelle, Si vous commencez à tricoter vos plantes dans le filet il ne sera plus possible de les rempoter en effet. A bientôt Maryka 13-04-2020 Bonjour, J'ai posé un scrog mais comme je suis une débutante, je n'avais pas pensé au rinçage et maintenant je ne peux pas déplacer les plantes. Du coup, j'utilise une grosse seringue pour aspirer toute l'eau qui arrive dans la coupelle mais c'est très fastidieux et chronophage. Je me dis que je ne peux pas laisser l'eau dans la coupelle puisqu'elle va être réabsorbée par les racines et mon rinçage ne se fera pas correctement donc je ne comprends pas comment effectuer un bon rinçage quand on applique la méthode du scrog car même si le fait d'utiliser de l'eau pure permet à la plante d'aller puiser dans ses ressources pour ses nutriments et que le changement de couleur des feuilles sera un indice , cela prendra trop de temps. J'envisage d'enlever le scrog car on est 4 à la maison donc en faisant attention, chacun de nous relèvera un coin du scrog pour éviter d'abîmer les plantes mais j'hésite mais cela me permettrait de transporter directement les plantes dans une douche et éviter de galérer à pomper l'eau avec une seringue. Jerome Alchimia 14-04-2020 Bonjour Maryka, De nombreux cultivateurs utilisent une table de culture surélevé de quelques dizaines de centimètres, avec un petit troue dans le fond. Cela permet de récupérer facilement l'eau qui s'écoule en plaçant un petit recipient. Je pense que vous pouvez faire ce que vous avez prévue, retirer le filet de déplacer les plantes pour les arroser, profitez de l'aide à votre disposition pour protéger les plantes lors de la manipulation. A bientôt Séb Est client d'Alchimia 12-04-2020 Bonjour a vs, je me suis lancé dans le culture en scrog. C'est ma première session sinon cela fais 4ans que je cultive indoor, dans une box 1m2 sous hps avc trans électronique 250w pr la croissance. Du coup j'ai mi mon grillage un tard mes plants fond déjà entre 35 et 40cm. Je penser que c'était au moment du passage en Flo qu'il fallait le poser... Mais j'ai vu que c'était a 20cm du pot... J'ai taillé les apex a partir du 3eme étage. Ma question est es que je peu laisser une semaine de plus en croissance pr pallisser un peu plus? Et es normal que une de mes plante transpire alors que les autres non. C'est une critical lemon. Alors que la OG kush et les nother light x With widoow eux non.... Je suis a 27° et 50% d'humidité. Merci n'hésitez à me demander plus de précisions cordialement Jerome Alchimia 14-04-2020 Bonjour Séb, Vous pouvez laisser autant de croissance que nécessaire. La condensation sur votre plante doit provenir de l'environnement dans l'armoire, essayez de changer le ventilateur de place pour voir si cela change quelque chose. A bientôt Yoyo Est client d'Alchimia 12-04-2020 Bonjour ! Deja merci du travail fourni. Jai une acid dough rempoter dans un pot de 25l. Elle a 23 jours. Je souhaite la mettre seule en scrog dans 1,20m2 Faut il que je coupe l apex principal ? La plante dois etre de quelle taille pour placer le filet et a quel moment ? Merci Jerome Alchimia 14-04-2020 Bonjour Yoyo, Cela dépend du développement de votre plante, mais oui, il peut être utile de couper l'apex. Vous placerez le filet quand les branches secondaires ce seront bien développées et commenceront à monter au niveau de la pointe principale. A bientôt Docteur 23 02-04-2020 Bonjour l'équipe alors j'aurais une question, jai une box 240x120x200 avec 2x 600 w cooltube extracteur 800m3 intracteur 800m3, j'ai 12 plants de critical je suis a 14 jours de croissances mais plants font une quinzaine de centimètres , ma serai quelle technique de taille ou palissage me conseillerez vous pour profiter au maximum de l'espace de ma box pour avoir le meilleur rendement possible ? A savoir que je vais passer en pot de 14 litres merci bonne continuation Jerome Alchimia 02-04-2020 Bonjour Docteur 23, Vous pouvez appliquer différentes techniques qui seront toutes valables, pour ma part je pincerais la branche principale et palisserais les branches secondaires pour occuper efficacement l'espace horizontal et pouvoir lancer la floraison assez rapidement. A bientôt JohnDoe Est client d'Alchimia 27-03-2020 Bonjour Alchimia et bravo pour votre travail sur le forum en général J'ai attaqué mon premier SROG, je suis à Flo +2 après 50j de croissance, j'ai donc installé mon filet après avoir un écran bien vert et dégarni sur les étages inférieurs, mais je me pose la question suivante au vu de la taille des feuilles actuelles, faut-il aider la plante à faire traverser ses têtes à travers le filet ou bien l'assister? Ensuite qu'advienne les feuilles restées en dessous du filet? Faut-il les couper ou attendre qu'elles soient totalement à l'ombre? J'ai du mal à comprendre le mécanisme du filet avec le strecth des plantes et je n'ai pas envie de me tromper. Je n'ai pas eu besoin de faire de tricotage, j'ai simplement taillé l'apex de mes 6 plantes pour faire x4 par pot, et c'est à quelques cm près assez uniforme. Du coup je me pose même la question de savoir si le filet m'est réellement nécessaire? Merci par avance pour votre réponse ! Jerome Alchimia 30-03-2020 Bonjour JohnDoe, Vous pouvez les aider si nécessaire oui. Les feuilles qui resteront à l'ombre sous le filet pourront être retirées. Pour une prochaine culture, il pourrait être intéressant de laisser plus de croissance afin de profiter du filet en tricotant vos plantes pour occuper tout l'espace horizontal. Vous pouvez laisser votre filet pour soutenir les plantes. A bientôt Night Est client d'Alchimia 23-03-2020 Salut alchi, Faut il rempoter directement dans le pot final pour scrog avec un seul plant ? Et de quel contenance, sachant que je dois mettre ma graine qui a germé 5mm en pot demain soir. Merci encore à vous pour tout ce que vous faites, des articles aux produits o Jerome Alchimia 25-03-2020 Bonjour Night, Vous pouvez effectuer plusieurs rempotages durant la croissance pendant que vous ferez prendre forme à votre plante. Effectuez les rempotages classique 1L -> 3L -> 7ou 11L ... A bientôt edouard Est client d'Alchimia 04-03-2020 Salut l'équipe je compte faire 5 Quick gorilla en scrog dans une armoire de 120/120/195 cm et j'aimerais savoir combien de taille d'apex je dois faire environ j'avais pour idée de faire une première taille d'apex au troisième ou quatrieme étage et ensuite faire deux ou trois pincage d'apex est ce mieux de pincé ou taillé l'apex Jerome Alchimia 06-03-2020 Bonjour Edouard, Vous pouvez faire une coupe d'apex tôt en croissance pour développer rapidement les branches secondaires. Par la suite une pince des différentes pointes principales, mais également un palissage aidera à donner la forme souhaitée à la plante. A bientôt Bryan Est client d'Alchimia 03-03-2020 Bonjour, J'ai une tente de 1,2m sur 0,6. Une lampe de 600W et j'ai 3 plantes de fruit bowl avec lesquelles j'ai coupé l'apex il y a 1semaine je suis à un mois de croissance, hier soir j'ai placé un filet pour la méthode scrog. Ma question est de savoir quand est ce que je peux passer en floraison et quand est ce que je dois couper le dessous des feuilles et tiges ? Avez-vous un tuto pour expliquer comment procéder ? D'avance merci. Jerome Alchimia 04-03-2020 Bonjour Bryan, Vous avez justement les informations dans cet article "Ce procédé doit continuer jusqu'à ce que plus ou moins 70% de la surface du grillage soit occupée par les plantes, selon les variétés cultivées, leur vigueur végétative et leur comportement lors du passage en floraison.[...]" La taille des feuilles et des branches des parties basses se fera jusqu'au début de floraison. A bientôt sun&water Est client d'Alchimia 12-02-2020 salut l'équipe , alors voila j'ai une box de 125x62x180 sous 600W lumatek avec cool tube extracteur ,intracteur ,ventilo,ect. je voudrai savoir quel serai la meilleur "type de culture" dans cette box a partir de graine féminiser ou autoflo car je ne c'est pas coi choisir entre les féminiser ou les autoflo si vous pouvez me conseiller sur ce choix combien de pot et combien de litre pour mes pot sachant que je ne suis pas encore décider sur les graine que j'aller choisir je penche un peut plus pour les indica mais je ne suis pas encore complètement décider voila ca sera a peut prêt tout ^^merci les gars et bonne journée a toute l'équipe ; Vincent 12-02-2020 Salut Sun & Water, les Autoflorissantes ont besoin de beaucoup de lumière, elles sont à privilégier pour la culture en extérieur, les féminisées seront aussi rapides en intérieur et ne demanderont pas des cycles de 18 à 20 heures de lumière pendant toute la culture, ce qui sera plus économique ;- Le nombre de plantes dépend du type de culture choisi par exemple 8 plantes moyennes en forme de buisson en pots de 7 litres, 3 grosses plantes en SCROG en pots de 11 à 18 litres, ou jusqu'à une vingtaine de petites plantes en pots de 1 à 2 litres en One Bud. À bientôt! backwood Est client d'Alchimia 23-01-2020 bonjour, je voudrais savoir comment faire un bon rinçage avant la récolte j'utilise du final flush et comme en scrog on ne peut pas déplacer les pots comme il sont tresser dans le filet avant j'utiliser le pommeau de douche met pas en culture scrog ,je voudrais une technique pour faire un bon rinçage avant le cut sans déplacer les pots merci... Jerome Alchimia 24-01-2020 Bonjour Backwood, Les produits de rincage sont inutiles, rincez simplement avec de l'eau et arrêtez tout apport de nutriment 2 à 3 semaines avant la récolte. A bientôt Perdrix Est client d'Alchimia 21-01-2020 Bonjour Alchimia, je cultive en SCROG et je vais bientôt passer en floraison je voulais savoir quand est ce que vous conseillez la taille des parties basses ? Si juste avant la floraison dois je attendre avant de passer en floraison ? Jerome Alchimia 22-01-2020 Bonjour Perdrix, Vous pouvez faire la taille au moment du passage en floraison. A bientôt Laulau Est client d'Alchimia 15-01-2020 Bonjour j’ai une question, je fais pousser 2 plant de Larry bird kush, j’ai un espace de 1m*1m sur 1,5m de haut, j’ai comme éclairage deux néons tcl 55w superplant croissance 6700K° et une ampoule floraison cfl 2700K° combinés. Cela fait 2mois qu’elles sont en croissance. Je compte changer mes néons croissance par des floraisons bien entendu, cependant j’ai une ventilation très limitée. Est ce que c’est vraiment grave et pensez vous que je dois les mettre en rythme floraison ? Et comment savoir quand changer les rythme ? J’espère que ce sera pas trop long, merci Jerome Alchimia 15-01-2020 Bonjour Laulau, Cela dépend de ce que vous appelez limité, la ventilation et le renouvellement de l'air sont des éléments importants, cela dépend également des températures dans votre armoire. Je ne peux savoir si les plantes sont prêtes pour la floraison sans les voir. Prenez en compte que leur taille doublera une fois le changement de photopériode effectué, agissez en conséquence. A bientôt Ali 02-08-2017 Bonjour j'aimerais savoir combien de temps de croissance pour remplir mon espace de culture en scorg Pour un plant de tutankamon et un de super bud j'ai un système de table à marée 120x120cm en bille d'argile une box de 150x150cm sur 2m Deux eco 250w pour la croissance et une 600w hps pour la Flo Merci d'avance J'ai oublier de préciser la auteur de bac 12cm et quel rendement je pourrais avoir selon vous ? Jerome Alchimia 03-08-2017 Bonjour Ali, Avec seulement 2 plantes dans un espace de 150x150 il faudra laisser au moins 45 jours de croissance. Le rendement repose sur un grand nombre de facteurs et les caractéristiques de votre culture sont un peu spéciale. En général sous 600W on peut espérer au moins 300 grammes de récolte. A bientôt Débutant Est client d'Alchimia 11-07-2017 Bonjour Jerome merci pour votre réponse. Quel serait la meilleur technique avec cette "mini installation" une simple coupe de l'apex ou l'espace est trop réduit ? Jerome Alchimia 11-07-2017 Bonjour débutant, Avec 2 plantes en 11L dans 60x60cm vous pouvez pratiquer une coupe d'apex et un palissage sans problème. A bientôt Débutant Est client d'Alchimia 10-07-2017 Salutations ! Est-il possible de réaliser ce type de culture avec comme équipement listé si dessous Box 60 x 60 x 140 cm Lampe 2x 46W Led Fan 1x Typhoon BoxFan 30cm + 1 extracteur Plante 2x Candida CD1 dans des Pots autoflorissantes 11L dans du All Mix Bio Bizz Bien cordialement Jerome Alchimia 11-07-2017 Bonjour Débutant, La puissance lumineuse sera faible dans cet espace, il faudrait au moins prévoir 200W A bientôt beatnik Est client d'Alchimia 20-02-2013 Pardon, j'ai une hps 400w, et un espace de 90 x 110 et je cultive dans des autopot de 11l Marcel 21-02-2013 Bonjour, vous pouvez faire une culture en SCROG dans ces conditions, mais il faudra une longue période de croissance environ 8 semaines pour avoir un bon rendement ; Beatnik Est client d'Alchimia 19-02-2013 Bonjour, Je ne suis pas limité par l'espace, mais par le nombre de plans et oui seulement 2 en pot de 11l, je cherche donc la technique la plus productive. Est ce que le scrog vaut le coup et si oui dans quels dimensions au max ? Et je n'est pas bien compris un truc après le palissage on fait passer chaque branche secondaire dans un trou du grillage ? ou il faut que les branche soit entrelacé dans le grillage, c'est a dire dès quelle dépasse la faire redescendre dans un autre trou et la faire remonté dans un autre ainsi de suite ? Beaucoup de question je sais mais c'est ma première culture merci de votre compréhension ^^ Marcel 19-02-2013 Bonjour, sans précision sur votre matériel de culture ni sur la taille de votre espace, il sera difficile de vous répondre. Pour le SCROG il faut effectivement tricoter chaque branche, une fois dessus une fois dessous les mailles du filet ; phil Est client d'Alchimia 08-02-2013 slt marcel voila j aurai voulu savoir si un culture hydro en scrog dans une box de avec 2x 6pot de et 600w hps. variete orangebud critical jack et jack herrer si ca pourrait le faire ? car ca sera une premiere pour moi non seulement l hydro mais aussi le scrog merci d avance Marcel 11-02-2013 Bonjour, cette configuration me parait bonne, vous pouvez ainsi viser autour de 50g par plante. mik Est client d'Alchimia 07-02-2013 slt marcel je voulai savoir combien de plante me conseille tu dans un placard de pour une culture en scrog avec hps 250w?et celon le nombre,combien environt de croissance?merci et continuer comme sa sérieu Marcel 07-02-2013 Bonjour, vous pouvez cultiver par exemple 4 plantes en pots de 11L pour la floraison, en leur laissant 4 à 6 semaines de croissance ; Raph' 07-02-2013 Bonjours j aurais besoin d info car je me pose une question ... lorsque les banche depasse le grillagge faut-il les replacé simplement sous le grillage ou il faut les 'tisser' dans le grillage ? Marcel 07-02-2013 Bonjour, il suffit de tricoter les branches sur le grillage une fois en dessus, une fois en dessous, etc. mounss Est client d'Alchimia 06-02-2013 rebonjour,j'ai oublié mais vu qu'il fait un peu frais la nuit dans mon placard,je voulais savoir si je pouvai mettre une "cloche a semis"sur mon plant?merci Marcel 06-02-2013 Bonjour, la cloche a semis sera surtout utile pour l'étape de germination, ensuite il faudra éviter car elle limitera la lumière ce qui fera tiger les plantes. Si vos températures sont trop froides < 14 ou 15ºC, il faudra essayer de chauffer la pièce autour de l'espace de culture. mounss Est client d'Alchimia 06-02-2013 slt toute l'equipe juste un ptit renseignement,je voudrais faire une culture en scrog dans mon placard de et je me demandai si je pouvai mettre 2 ou 3 plant different mamba negra,og kush,white widowxbig bud?sa vaut toujours le coup de cultiver en scrog c'est toujours "rentable"?et derniere question sachant que j'ai le kit complet hesi terre que me conseiller vous pour faire grossir encore plus les tetes?merci a vous pour toute ces info Marcel 06-02-2013 Bonjour, aucun soucis pour cultiver ensemble ces différentes variétés, cela vous apportera une meilleure diversité lors de la récolte. Pour optimiser vos résultats n'hésitez pas à lire les conseils de notre guide de culture en pots de terre ; couzy Est client d'Alchimia 21-01-2013 bonjour je suis a flo + 17 en terre variété ice female et aucun signe de eu un probleme de minuteur a flo +10 env lampe resté allumé 8h de til possible quel soit repasser en croissance comment savoir est que doij faire ?? Marcel 22-01-2013 Bonjour, ce problème de minuteur a effectivement du retarder l'entrée en floraison. Mais si maintenant le cycle 12/12 est bien respecté, alors vos plantes devraient commencer à fleurir rapidement ; Xeuma 19-01-2013 Okay merci =Est ce que tu pourrais me communiquer ton mail si possible, j'aurais d'autres questions mais pas en rapport avec le SCROG, donc hors sujet sur ce blog la... Marcel 21-01-2013 Bonjour, pour éviter les spams je préfère ne pas mettre mon adresse mail personnelle ici, mais tu peux envoyer tes questions de culture à info ; Xeuma 16-01-2013 Coucou Marcel, voila je vais bientot commencer une culture, j'ai donc commander 5 graines de Amnesya 5 graines de White Widow et 5 graines de Big Budha Cheese, le tout en féminisé. J'aimerais suivre ta méthode de scrog + palissage et coupage d'apex etc...le problème est que j'ai lu que les graines féminisés n'étaient pas forcément mieux que les graines régulières dût a la possibilité de chopper des hermaphrodites ce qui m'est deja arriver lors de ma première culture qui ne sont pas simple a identifier. Est ce que ta méthode + coupe d'apex et palissage aurait un facteur stress important sur les plantes? Et comment fais tu pour repérer les herma dans cette jungle verte? ^^ Merci d'avance = J’oubliais une questions, desolé pour le double post, j’ai lu aussi qu’en partant de graines régulières on pouvait séléctionner ses plants pour au final n’avoir que des femelles après quelques générations…tu confirmes?comment faire? Et une graines régulière qui se déclare femelle le restera ou elle aussi peut changer en herma? Ca fait beaucoup de question =/ Marcel 17-01-2013 Bonjour, l'un des inconvénients de la culture en SCROG est effectivement qu'il n'est pas possible de sortir les plantes de l'espace de culture, pour surveiller les hermas, mais aussi les insectes et maladies ; Avec les graines régulières, il vous suffit de supprimer toutes les plantes mâles en début de floraison, il ne vous restera ainsi plus que des plantes femelles. Le risque d'hermaphrodisme existe aussi avec les graines régulières, bien que les graines féminisées soient encore plus sensibles. L'hermaphrodisme se déclenchera toujours sous l'action d'un certain stress, tout dépend donc aussi des conditions de culture ; dragao Est client d'Alchimia 11-01-2013 bonjour marcel merci pour la reponse precedente ;- quel terreau doit je prendre pour ma culture , sachant que j ai des engrais pacha mama , car je sais pas trop , il y en a tellement lol et quelle est la temperature monimum qu il peut faire pendant la periode les 4 ou 8 h ou la lampe est coupé merci a vous ps j ai bien recus ma K13/HAZE ;- Marcel 11-01-2013 Bonjour, je vous conseille le terreau BioCanna, qui donne d'excellents résultats. Il faut essayer d'éviter que la température ne descende pas sous 14/15ºC. Les plantes peuvent survivre facilement à des températures fraîches, me se retrouvent alors très ralenties. couzy Est client d'Alchimia 11-01-2013 bonjour, je suis a flo + 12 en voudrais savoir si je pe encore pincer certaine secondairesje ne parle que des secondaires pas de l'apex qui son plus haute que d'autre ou cela va t'il les stressé ? Marcel 11-01-2013 Bonjour, oui vous pouvez encore pincer vos plantes, la période de stretch en début de floraison est le moment où les plantes supportent le mieux tout ce qui est taille, pinçage, palissage, etc. Ensuite une fois en pleine floraison, il faudra par contre éviter de stresser la plante. Elle Est client d'Alchimia 10-01-2013 Bonjour à tous Je souhaiterez savoir en 600w avec un reflecteur adjust médium 1,5m3 au sol -combien je peux récolter en scrog avec une graine d'industrial plant? - Il me faudra un pot de combien de litre? - combien de temps dura la croissance environ? Merci d'avance Marcel 11-01-2013 Bonjour, pour du SCROG dans cet espace je vous conseille d'utiliser 6 à 9 plantes en pots de 11L, de leur donner 1 mois de croissance environ. Vous pourrez alors récolter facilement autour de 500/600g, la Industrial Plant étant très productive. rems Est client d'Alchimia 10-01-2013 merci beaucoup de votre réponse rems Est client d'Alchimia 09-01-2013 bonjour Marcel peut on faire un SCROG dans une box de 80cm de haut Marcel 09-01-2013 Bonjour, il sera très difficile de cultiver avec 80 cm de hauteur, même en SCROG. En comptant la hauteur des pots, et celle de l'ampoule, il ne restera plus assez de place pour cultiver efficacement. Il sera possible de faire la croissance, mais avec le stretch du début de floraison vous risquez d'être rapidement débordé. Essayez donc de trouver un espace d'au moins 120/140cm de hauteur ; dragao Est client d'Alchimia 07-01-2013 bonjour Marcel et l equipe voila je vais faire ma premiere culture dans une box et je pense la faire en SCROG j ai une agrobox 80*80*180 empoule eco plug & grow 300W une croiss et une flo terreau batmix et engrais pacha-mama grow+bloom+booster+sugar babe j ai commandé 3 K13 Haze chez vous -petite question sur la K13 , combien de temps dure son strech ? a partir de quand est ce que je doit pincer la plante ? et est ce que ma "

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Présentation L’or jaune La mirabelle de Lorraine. S’il est bien un fruit qui caractérise la Lorraine, c’est la fameuse Mirabelle. Il existe deux variétés principales la mirabelle de Metz Petite, peau fine, jaune-orangée à l’insolation, parfois jaune verdâtre à l’ombre. Maturité en août et la mirabelle de Nancy Plus grosse que la mirabelle de Metz. Jaune-orangée ou rouge légèrement orangé. Assez nombreux pointillés rouges avec souvent au centre un petit point brunâtre. Maturité mi-août. Ces deux variétés cultivées en Lorraine font l’objet d’une indication géographique protégée sous l’appellation Mirabelle de Lorraine ». En Lorraine, 1er producteur mondial de mirabelle au monde 70%, ce ne sont pas moins de 350 producteurs, qui exploitent quelques 400 000 mirabelliers sur 2 000 hectares de vergers. La récolte s’effectue manuellement ou mécaniquement selon les producteurs. Les saisons normales », une récolte de mirabelles s’élève à environ 15 000 tonnes par an on parle d’un maximum de 100 Kg de mirabelles par arbre par saison, environ 10 000 mirabelles. Il faut compter environ 100 mirabelles pour 1 Kg. Si le climat lorrain ne semble pas des plus propices à la production de fruits, c’est paradoxalement ce fameux climat qui permet d’obtenir des fruits de qualité. Une température moyenne inférieure à 25°, l’alternance de période chaudes et plus fraîches jusqu’à la récolte, pas de possibilité de production intensive… l’environnement idéal pour des mirabelliers, la garantie de rendements naturels, et donc de mirabelles au goût inégalable. . . . L’eau-de-vie mirabelle de Lorraine La qualité d’une eau-de-vie dépend avant tout de la qualité des fruits utilisés ainsi que l’attention portée à la fermentation. C’est le sucre des fruits qui se transforme en alcool durant la fermentation. On ne met pas à fermenter des fruits pourris, sales et pas mûrs. De nos jours, on ne privilégie plus la quantité comme autrefois, mais une eau-de-vie de qualité, avec des arômes exceptionnels de fruits. La qualité finale recherchée d’une eau-de-vie se trouve à l’intérieur des fruits sains, issus de bonnes variétés, profitant d’un grand ensoleillement et d’une bonne fermentation. . . Les eaux-de-vie ou schnaps » en alsacien et gnôle ou la goutte »pour les autres. La distillation est devenue très règlementée depuis les années 50. Autrefois, tout au long du printemps et de l’été, on ramassait les fruits du verger pour les laisser fermenter jusqu’à l’hiver, saison des distillations. En Alsace et en Lorraine, beaucoup de maisons possédaient leur propre alambic et chacun distillait son schnaps. Avec que de bons souvenirs en étant jeune, quand les anciens du village se réunissaient dans notre cave, autour de l’alambic pendant des journées d’hiver et discutaient du passé en attendant de goûter le nouveau schnaps. Gnôle pour le reste de la France Aujourd’hui, ces traditions ont été transmises de génération en génération et fort heureusement, tout cet art a su être préservé. . . . Les formations Une formation à la distillation moderne est indispensable, car beaucoup de choses ont évolué et changé. Cette formation, quel que soit son niveau, marque toujours une étape importante dans la vie du bouilleur de cru, car elle permet de faire perdurer une tradition séculaire, qu’est la fabrication d’une eau-de-vie artisanale et issue de notre terroir. . Deux journées de formation en 2012 sur la distillation moderne, premier et deuxième niveau à une découverte et dégustation d’une soixantaine de sortes de schnaps. . Les sujets -Traitement spécifique de chaque sorte de fruits. – Préparation des différentes matières premières et le temps d’attente avant distillation. – Comment faire une bonne fermentation. – Distillation proprement dite avec ancien ou nouvel alambic. – Vieillissement des alcools et stockage – Dégustation pratique et recherche des défauts dans le produit fini. . Réglementation En France, toute personne propriétaire d’une parcelle ayant la dénomination de verger ou de vigne sur le registre du cadastre peut distiller les produits issus de cette parcelle fruits, cidre, vin, marc. Un bouilleur de cru est une personne habilitée à produire ses propres eaux-de-vie. Ce n’est pas une profession mais un statut qui découle du statut de propriétaire récoltant ne pas confondre avec distillateur qui est une profession. Certains bouilleurs de cru bénéficient d’une allocation en franchise leur donnant droit à une exonération de taxes sur les 1 000 premiers degrés d’alcools pur qu’ils produisent. Depuis 2008, les bouilleurs de cru, non titulaires de l’allocation en franchise, bénéficient d’un droit réduit de 50 % du droit de consommation mentionné au 2° du I de l’article 403 dans la limite d’une production de 10 litres d’alcool pur par campagne, non commercialisables le tarif est de 8,445 € par litre d’alcool pur jusqu’à mille degrés, et 16,89€ par litre d’alcool pur. Année 2013 . Les personnes qui ne possèdent pas le titre de bouilleur de cru payent dès le premier degré d’alcool 16,89€ par litre d’alcool pur Il est rappelé qu’aux termes des articles 315, 316 et 317 du Code Général des Impôts, le régime des bouilleurs de cru n’est applicable qu’aux seules personnes qui distillent ou font distiller des fruits provenant exclusivement de leur récolte ; La distillation doit intervenir soit en atelier public ou privé , soit en association coopérative, soit à façon chez un distillateur professionnel, après avoir effectué une déclaration au service des Douanes. . . . Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne Pour produire une eau-de-vie de qualité irréprochable, distiller ne s’improvise pas. Alliant tradition et techniques modernes, le guide pratique de la distillation fournit toutes les informations dont vous avez besoin. Les meilleurs bouilleurs de cru ont leurs secrets. C’est ainsi qu’ils parviennent à produire une eau-de-vie exceptionnelle ! Cet ouvrage est étonnant, chaque amateur d’eau-de-vie se doit de le posséder dans sa bibliothèque. . . . Auteur Daniel HAESINGER. Daniel met son expertise, qui est reconnue internationalement, à la disposition de tous les amateurs à travers ce livre et aussi grâce aux nombreuses formations qu’il dispense dans le Grand-Est de la France. Format 210 x 297, 264 pages, Impression quadri, couverture rigide, 33€ Disponible auprès de l’auteur [email protected] et de Simaco . . Dans le tome 1, se trouve toutes les bases nécessaires pour aborder la distillation Base de sa formation à la distillation premier niveau Ce guide sera utile aux distillateurs dans l’amélioration des possibilités bien souvent limitées, dans la production de leurs eaux-de-vie. . . . GUIDE PRATIQUE POUR UNE DISTILLATION TOME 2 La nouveauté 2017 Dix ans après la sortie du tome 1, Guide pratique pour une distillation traditionnelle ou moderne » accessible à tous, conçu et basé sur une connaissance fondamentale de la distillation des fruits et des baies, utile pour faire comprendre au profane comme au distillateur le plus aguerri, les bases et les techniques pour extraire et retrouver les meilleurs arômes dans une eau-de-vie naturelle, un tome 2 sous le même titre est disponible. C’est un ouvrage qui complète les aspects abordés des propriétés générales des matières, de leur transformation, qui semblent rébarbatifs, mais nécessaires. Un mémoire pour la spécificité de notre région qu’est l’Alsace, belle, diverse, vive comme d’autres régions de France et d’ailleurs dans le monde pour qu’une eau-de-vie naturelle de production familiale soit bonne à consommer. Dans le tome 2 sont développés – L’histoire de la distillation, du temps passé à nos jours, des anecdotes et histoires de l’eau-de-vie, de Babylone à Alexandrie à nos jours……. – La préparation des matières pour la distillation, l’histoire sur la botanique des fruits et les baies, sources d’eaux-de-vie…….. – La distillation à travers les temps jusqu’à nos jours, l’invention de la colonne de distillation à plateaux, les nouvelles techniques de distillation…….. – L’alcoométrie à travers les temps, des aéromètres aux alcoomètres d’eaux-de-vie et aux nouvelles innovations techniques et procédés de mesure……… – La finition des eaux-de-vie, le stockage et la réduction des distillats au degré désiré, le vieillissement des distillats en fûts de différents bois………… – La réglementation à travers les temps, en permanente évolution, le monopole de l’alcool, le règlement CE N° 110/2008 du Parlement européen et du Conseil du 15 janvier 2008……. L’ouvrage est disponible sous format 210 x 240, 596 pages, impression quadri, couverture rigide, 45,00 € qui mérite d’avoir sa place dans de belles bibliothèques. Disponible ou à commander auprès de L’éditeur sous imprimerie.[email protected] ». Auprès de l’auteur daniel.[email protected] ». Librairie Bizey, place de la Réunion, Mulhouse, FNAC Mulhouse, 54, rue du Sauvage – 68100 Mulhouse Téléphone 0825 020 020 E-mail [email protected]. » Espace culturel Centre commercial Leclerc à Altkirch , Librairie Café Mille-feuilles 1 Place Goutzwiller 68130 Altkirch Sarl SIMACO 11 rue de Sarrelouis 57320 Bouzonville Et bien d’autres dépositaires et librairies en Alsace. . Le tome 2 est un complément d’informations du premier livre bases de ses formations de deuxième et troisième niveau, pour se perfectionner dans la distillation. . . Ma motivation et le but recherché Aujourd’hui, le bouilleur de cru ne recherchera plus la quantité, mais la qualité. Pour utiliser les fruits de mon verger que j’ai soignés avec attention et délicatesse en vue de produire une eau-de-vie supérieure indéniable, pour pouvoir déguster avec mes amis et surprendre mes invités. D’une finesse aromatique exceptionnelle et d’une longueur en bouche éternelle, la mirabelle est incontournable en Lorraine. Cette année en 2013, je vais faire mon deuxième schnaps de mirabelle et essayer de faire encore mieux que la dernière fois en poussant la préparation des fruits à l’extrême. . .. . . La maturité des fruits C’est au cours de la maturation que s’élabore la qualité organoleptique des fruits accumulation de sucres et d’acides, production d’arômes, modifications de la texture….. Cependant, la période pendant laquelle le produit garde une qualité optimum est éphémère. C’est la raison pour laquelle il est essentiel de maîtriser le processus de maturation afin de connaître le moment idéal pour la récolte. Il suffit de goûter les fruits pour s’en rendre compte et voir la différence. . La merveille lorraine s’est fait désirer, avec 3 semaines de retard, cette année. . . Un cru 2013 de Mirabelle Copieux et Savoureux La merveille lorraine s’est fait désirer, avec 3 semaines de retard, cette année. Ce décalage ne change rien à la qualité du fruit, au contraire. Le printemps pourri, avec une floraison seulement fin avril, a eu pour mérite de donner un signal clair de retard aux arboriculteurs. Le mois de mai, froid et pluvieux, loin d’arranger les choses, a creusé l’écart. Pas de surprise ni d’inquiétude non plus Ce sera une belle année, le fruit est beau, bien calibré, magnifique et particulièrement chargées en sucre. La mirabelle est très polyvalente, car elle peut être transformée en beaucoup de bonnes choses. Confiture, nectar, fruits en bocaux, tartes, distillation,… En effet, nous transformons beaucoup de mirabelles, ce qui a comme conséquence qu’il n’en reste pas beaucoup pour la distillation. à peine 65 litres en 2013 . . . La pruine, gage de fraîcheur La pruine est une fine pellicule constituée de petites paillettes de cire que les fruits émettent au cours de leur grossissement pour se protéger de la chaleur excessive en été. Cette couche protectrice qui rend le fruit non mouillable est aussi une réserve de ferments, des levures responsables de la fermentation alcoolique naturelle. Très fragile, cette matière cireuse s’enlève au moindre frottement et qu’il ne faut pas les laver pour la mise en fût. La présence de la pruine est un gage de la fraîcheur des fruits. Quand vous cueillez les fruits dans votre jardin, ne les nettoyez pas, ne les frottez pas si vous voulez les conserver plus longtemps. . La pruine sur les mirabelles. La pruine est une fine pellicule constituée de petites paillettes de cire que les fruits émettent au cours de leur grossissement pour se protéger de la chaleur excessive en été. Cette couche protectrice qui rend le fruit non mouillable est aussi une réserve de ferments, des levures responsables de la fermentation alcoolique qui permet la fabrication du vin. Très fragile, cette matière cireuse s’enlève au moindre frottement. – See more at . . La récolte des fruits C’est assez facile pour récolter les mirabelles. Pour faire mon eau-de-vie, il faut que les fruits soient au bon stade de maturité. Juteux, bien sucrée et bien croquant, c’est le moment ou elles ont le plus de saveur et le goût de mirabelles fraîches. Quand on cueille le fruit, un peu trop mou et qu’il tombe dès que l’on le touche, c’est qu’il est en sur-maturité. A linverse, s’il faut tirer sur un fruit encore très dur, c’est qu’il n’est pas encore bon. . . Fruits pourris sur l’arbre. . Souvent à cause des guêpes. . Et un mois d’août 2014 très humide, alors ça va très vite . A enlever tous les deux jours pour éviter une propagation sur les autres fruits. . Il suffit de mettre des nylons ou des bâches et de secouer légèrement chaque branche. . Bâche avec œillets pour fixer s’il y a du vent. . Voilà . Ramasser en premier les fruits pourries. . . Rassembler les mirabelles au centre du nylon. . Et poser dans la brouette pour faire le tri. .. . . Comment augmenter le taux de sucre dans les fruits ? Nos ancêtre prenaient du sucre, pour faire démarrer la fermentation plus vite, mais cela est interdit par la loi. Le sucre, le miel, la confiture, ont été utilisés pour faire plus d’alcool, mais vont ainsi diluer les arômes des fruits. Pour information, la saccharose dans le sucre est détectable en laboratoire, même après fermentation. Donc pas besoin de rajouter du sucre. Pour augmenter le sucre dans vos fruits, il suffit de faire une bonne fumure en automne au pied des arbres. La potasse permet l’aoûtement des rameaux et la formation des fleurs. La richesse en sucre du fruit dépend également de la potasse. Tous les 2 à 5 ans, selon la richesse du sol, apporter à l’automne du compost ou du fumier non frais en quantité suffisante une brouette par arbre au pied de l’arbre désherber au préalable. Les vers de terre se chargeront de l’enfouir progressivement. . . .. La pruine est une fine pellicule constituée de petites paillettes de cire que les fruits émettent au cours de leur grossissement pour se protéger de la chaleur excessive en été. Cette couche protectrice qui rend le fruit non mouillable est aussi une réserve de ferments, des levures responsables de la fermentation alcoolique qui permet la fabrication du vin. Très fragile, cette matière cireuse s’enlève au moindre frottement. – See more at . La pruine est une fine pellicule constituée de petites paillettes de cire que les fruits émettent au cours de leur grossissement pour se protéger de la chaleur excessive en été. Cette couche protectrice qui rend le fruit non mouillable est aussi une réserve de ferments, des levures responsables de la fermentation alcoolique qui permet la fabrication du vin. Très fragile, cette matière cireuse s’enlève au moindre frottement. – See more at A éviter, pour la macération. Des produits médiocres donneront une eau-de-vie médiocre, même avec une préparation soigneuse, l’état des matières premières est de la plus haute importance pour l’élaboration d’un produit final de bonne qualité. . Sortir ceux, qui ont éclaté par la dernière pluie. . Encore éclaté par la dernière pluie. . A couper ou utiliser pour autre chose. . Enlever les fruits verts. . . Préparation des mirabelles Pour faire cette opération, il faut compter 3 heures pour remplir un fût de 30 litres. En poussant la préparation des fruits à l’extrême, je veux retrouver ce goût unique et ce parfum authentique d’une mirabelle fraîche dans mon eau-de-vie. . . Enlever les queues des mirabelles . Je les écrase et je sors le noyau sur 75% des mirabelles. . . Voilà . .. La mise en fûts J’utilise pour l’instant des fûts de 30 litres, qui sont plus adaptés à ma petite quantité de fruits mûrs par jour. N’hésitez pas à faire deux petits fûts plutôt qu’un grand, ils seront plus facilement transportables et plus rapidement remplis. Nettoyer et désinfecter le fût avec de l’alcool à 95° .. Fût de 30 litres . Mettre dans le fût. .. Bien tasser pour enlever l’air. .. Et on recommence. .. Des beaux fruits bien juteux. .. .. Bien tasser .. Il est important de remplir le fût au maximum à 75 % de son volume pour permettre les remontées de matière au moment de la fermentation. . . La pruine est une fine pellicule constituée de petites paillettes de cire que les fruits émettent au cours de leur grossissement pour se protéger de la chaleur excessive en été. Cette couche protectrice qui rend le fruit non mouillable est aussi une réserve de ferments, des levures responsables de la fermentation alcoolique qui permet la fabrication du vin. Très fragile, cette matière cireuse s’enlève au moindre frottement. – See more at La fermentation naturelle Comme en 2011, je voulais tester la fermentation naturelle, sans ajout de levure, d’acide ou d’enzyme. La fermentation s’établit rapidement sous l’action des levures naturelles des fruits. J’avais parlé avec des anciens bouilleurs de cru qui n’ont rajouté de produits dans leur moût. La fermentation est un phénomène naturel, qui va transformer les sucres fermentescibles en alcool et en gaz carbonique CO2. L’alcool que l’on cherche à isoler est l’éthanol. La fermentation produit d’autres alcools potentiellement dangereux comme le méthanol hautement toxique que nous écarterons lors de la distillation. La fermentation alcoolique se fait à l’abri du d’oxygène. Il faudra donc éviter que nos matières soient en contact avec l’air, ce qui pourrait entraîner d’autres réactions qui nuiraient au rendement et au goût du produit recherché. Pour éviter au moût de rentrer en contact avec l’air, il faut vérifier l’étanchéité de son contenant mettre en place du barboteur ou reniflard avec un peu d’eau, à l’emplacement prévu sur le couvercle. Cette bonde aseptique permet l’évacuation du gaz carbonique, mais empêche l’entrée d’air nuisible à notre fermentation. Cette bonde peut être faite maison » mais elle est essentielle pour éviter une explosion du récipient. .. Le barboteur avec de l’eau. . Fabrication de barboteur maison, d’après une photo de Jean-Luc Lett Arboriculteurs Hambach Il suffit de fixer un tuyau avec un raccord sur le couvercle et de le mettre dans une bouteille d’eau. .. En vidéo La fermentation avec l’utilisation d’un barboteur acheté. .. . . En vidéo La fermentation avec l’utilisation d’un barboteur ou bonde artisanale . Cette vidéo a été réaliser par Jean-Luc Lett des arboriculteurs de Hambach. . . . .. . . Stockage des fûts Afin de bien faire démarrer la fermentation, on peut placer les fûts, dans un endroit à 25° pendant 2 jours. Plutôt difficile en 2013. Ensuite, pour une bonne fermentation, il est important de stocker les fûts dans un local avec une température constante, comprise entre 18° et 20°. Il faut également les poser sur du bois pour isoler le récipient du sol froid, qui peut bloquer la fermentation. Vous pouvez facilement contrôler l’activité de la fermentation en observant les mouvements de la bonde aseptique. .. .. … .. Faire démarrer la fermentation Avec un manque de température, comme en 2013 – 2014, on a quelques fois du mal à faire démarrer la fermentation. C’est pour cela que j’utilise maintenant ma chambre froide, qui devient une chambre chaude. Il suffit de mettre les fûts à l’intérieur et de chauffer à 24°, pendant une journée, avec un petit radiateur électrique. . . .. .. Déroulement de la fermentation naturelle J’ai brassé la matière au troisième jour de fermentation en limitant autant que possible le contact à l’air. La durée de fermentation qui dépend de la température et de la nature du fruit, est normalement comprise entre 2 et 4 semaines. Il faut prendre garde de ne pas casser les noyaux des fruits qui contiennent de l’acide cyanhydrique. . Ouverture du fût. .. .. Brassage avec la perceuse et un fouet propre. .. Voilà. .. Refermer le fût de suite. . . La surprise du lendemain. Heureusement que ma femme a vu et m’a alerté de suite, au début de la catastrophe. Suite au brassage, la fermentation a augmenté et a fait remonter la matière encore un peu plus. Le moût a bouché le barboteur sur deux fûts et ensuite est monté en pression. Avec l’écrasement des mirabelles, comme je l’ai fait, il faut laisser un peu plus de place, car il y a plus de matière qui peut remonter. Et voilà le résultat avec trois heures de nettoyage, un dimanche après midi. Il faut passer par des erreurs et des expériences pour éviter les aléas. Il ne faut pas avoir peur d’en parler, si cela peut aider d’autres personnes. .. Partout des mirabelles. .. .. Jusqu’au plafond. . . Une fermentation contrôlée des fruits. Cette étape vise à optimiser les conditions de la fermentation, on parle de fermentation contrôlée. Les étapes suivantes n’ont pas le même degré d’importance selon le type de fruit traité. Avec tout le travail que j’ai réalisé, pour avoir de beaux fruits et la préparation de la purée de mirabelles, il est indispensable de garantir une bonne fermentation. C’est pour cela, que vais me lancer dans la fermentation contrôlée en 2014, car une fermentation naturelle, n’est pas toujours garantie. Comme j’ai pu le constater avec les mirabelles cette année après la distillation. Des activités enzymatiques spéciales facilitent le développement de bouquet et d’arômes. La vitesse moyenne de fermentation empêche un échauffement trop élevé des moûts et agit ainsi contre la perte de composants d’arôme légèrement volatils au cours de la fermentation. .. . .. Acidification des moûts et contrôle du pH L’acidification du moût limite les risques de développement de bactéries nuisibles à la qualité de notre produit. Elle n’est utile que pour des moûts peu acides naturellement. Pour le savoir, il faut mesurer le pH de votre moût à l’aide de bandelette test. Celui-ci doit être dans l’idéal inférieur à 3,2. L’acidification est aussi recommandée pour des moûts qui resteront stockés longtemps avant distillation Ces bandelettes de pH indiquent de façon fiable des valeurs de pH situées entre 2,5 et 4,5 à l´aide d´un changement de couleur. Grâce à l´échelle des couleurs fournie avec, vous pourrez reconnaître rapidement la valeur exacte du pH de votre purée de fruits. Pour la production d´alcool vous aurez besoin des bandelettes de pH, afin de réguler la valeur de pH de votre moût ou de votre marc. La valeur pH idéale pour une fermentation optimale doit se situer entre 3 et Si votre moût a une valeur plus élevée, nous vous recommandons de la réduire en y ajoutant le combiné d’acide MS Simaco, spécial pour moût. . Où acheter .. Indispensable a tout bon bouilleur de cru, le papier pH permet de déterminer avec certitude et précision l’acidité du moût. Bandelette pH. Échelle de 2,5 à 4,5 – Spécial Distillation . Mesurer le pH de votre moût à l’aide de bandelette test. Tremper dans la purée pendant 2 secondes minimum. Grâce à l´échelle des couleurs fournie avec, vous pourrez reconnaître rapidement la valeur exacte du pH de votre purée de fruits. Bandelette Simaco . Après écrasement des mirabelles . Brassage du moût avec le mélangeur . Pour avoir une purée de mirabelles et ainsi pouvoir contrôler correctement le pH. . Mesurer le pH de votre moût à l’aide de bandelette test. . Tremper dans la purée pendant 2 secondes minimum. . On peut voir que l’indicateur est supérieur au Ph de 4,1. Bandelettes pH d’un autre fournisseur . Combinaison d’acides MS Lacidification des moûts de fruits avec la combinaison d’acides MS effectuée en temps voulu au début de la macération des moûts bloquera la formation de bactéries indésirables et nocives ainsi que de leurs déchets de métabolisme acide lactique, acide acétique, acide butyrique, acroléine La combinaison d’acides MS permet d’obtenir de l’aromatisant et des odorants propres aux fruits ainsi qu’une fermentation franche de goût. Lors d’une acidification avec de l’acide sulfurique, on constate parfois la formation de sulfateux volatiles goût d’œufs pourris, cela n’apparaît pas lorsque l’on utilise la combinaison d’acides MS. La combinaison d’acides MS est appropriée à l’acidification de moûts provenant de fruits à pépins, à noyaux, des baies et des topinambours. La quantité d’acides suffisante pour une protection efficace du moût dépend de la sorte de fruits ainsi que des fluctuations biologiques des matières composantes du fruit. Après l’acidification bien remuer, il convient de contrôler la valeur PH, à l’aide d’un bâtonnet PH en vente sur notre site ou d’un ph-mètre électronique. Une protection suffisante est atteinte à un PH de – Dans la pratique, cela correspond à 1 à 2 litres de combinaison d’acides MS/ 10 litres de moût. Dosage 1 à 2 l/hl Le dosage de combiné d’acide MS dépend du type de fruits et de leur qualité. Le stockage de combiné d’acide MS ne nécessite aucune exigence particulière. . Où acheter . Disponible en bouteille de 1 litre, en bidon de 10 litres, en bidon de 20 litres et en tonneau de 120 litres. . Réduire le pH, en y ajoutant le combiné d’acide MS Simaco au dosage minimum suivant votre produit. 0,5 à 2 litres pour 100 lires de moût . Mélanger à nouveau et contrôler. . On peut voir que l’indicateur est au Ph de 3,5. . Renouveler l’opération pour arriver à 3,2. C’est bon. .. . Enzyme Ultra Fruits L’utilisation d’enzymes pectiques permet l’hydrolysation des pectines dont un des rôles est de maintenir entre eux les tissus végétaux. Avec la maturation des fruits, ce squelette se relâche naturellement. Les enzymes accélèrent ce phénomène naturel et permettent une liquéfaction du moût plus rapide, ce qui favorise notre fermentation alcoolique. Les enzymes ne sont efficaces qu’à une température suffisante de la matière. Le dosage des enzymes se fait selon la notice du fabricant. ULTRA FRUIT est une préparation enzymatique qui sert à effectuer une liquéfaction complète des moûts de fruits à pépins et à noyau dans la petite distillerie. Elle contient, en plus des pectinases, d’autres activités enzymatiques très efficaces. Les enzymes d’Ultra fruits casse les pectines, ainsi que les substances liantes responsable du maintient cellulaire des fruits. Elles agissent sur les polysaccharides. Ces enzymes ont une activité optimum à une température de 20 à 40° C et à un pH de 3 à 4, du moût. Elles sont parfaitement adaptées aux moûts acidifiés, avec combiné d’acide MS. ULTRA FRUIT fermentation sous protection contre les acides . Les enzymes doivent être stockées dans leur emballage correctement fermé étanche et stockées dans un local frais Dosage Pomme 6ml/hl, Coing 8ml/hl, Poire 4ml/hl, Prune 2ml/hl, Fruit du sorbier 10ml/hl . Où acheter . Disponible en flacon de 100 ml ou en bouteille de 1 litres. . Dosage suivant votre produit et à dilué dans 10 volume d’eau. . Rajouter au moût. . Mélanger. . La levure Aroma Plus Le moût contient naturellement diverses levures responsables de fermentation spontanée. L’ajout de levures sélectionnées présente pourtant de nombreux avantages forte production d’alcool, bonne résistance aux températures, faible production de sous-produits de la fermentation fusel, glycérine, etc.. Les levures sélectionnées se présentent de plus en plus souvent sous forme déshydratée, ce qui permet une meilleure conservation. Il est recommandé de diluer ces levures dans 10 fois leur volume en eau à 35°C environ attention, une eau trop chaude peut tuer les levures !. Laisser les reposer 15 minutes à cette température avant de les mélanger uniformément à votre moût. Le dosage est précisé par le fournisseur. Il faut ajouter les levures sélectionnées avant tous départs de fermentations spontanées qui annihileraient leur effet. Aroma Plus est une levure sèche particulièrement active. Des activités enzymatiques spéciales facilitent le développement de bouquet et d’arômes. Aroma Plus est particulièrement adaptée à une fermentation douce des poires William et d’autres fruits. La vitesse moyenne de fermentation empêche un échauffement trop élevé des moûts et agit ainsi contre la perte de composants d’arôme légèrement volatils au cours de la fermentation. Les levures sèches doivent être stockées dans un emballage fermé étanche et stockées dans un local frais et à l’abri de l’humidité. Dosage 15 à 25 g /100 litres de moût et à une température de 12 à 15 °C 5 à 15 g /100 litres de moût et à une température de 16 à 20 °C . Où acheter En 100 g En 500 g . Disponible en boîte de 100g et en sachet de 500g. . .. Ou la nouvelle levure Opti-fruits révélateur d’arômes Mélange de pures levures permettant une fermentation sécurisée des moûts de fruits, des vins de fruits, d’hydromel et des mélasses révélant intensément les bouquets aromatiques. Dosage env. 15 à 25 g/hl à une température idéale de 16 à 20°C Diluer la quantité nécessaire de levure dans 10 volumes d’eau et après 15 minutes maximum, incorporer soigneusement au produit à faire fermenter. . Où acheter En 100 g En 500 g . Levure sèche révélateur d’arômes Schliessmann. Disponible en boîte de 100 g ou en sachet de de 500 g. . Préparation du dosage de la levure sèche suivant la température du moût et suivant votre produit. Dosage 15 à 25 g/hl de 12 à 15 °C ou 5 à 15 g/hl de 16 à 20 °C . Il est recommandé de diluer ces levures dans 10 fois leur volume en eau à 35°C au maximum. . Rajouter les levures. . Laisser les reposer 15 minutes à cette température. . Mélanger uniformément à votre moût . La fermentation des fruits va commencer. .. . Influence des levures sur les arômes des spiritueux . Les sels nutritifs pour levure Les levures ont besoin d’apports nutritifs pour se multiplier et fermenter. A utiliser également avec des levures sèches sans sels nutritifs. Ces substances ne sont pas toujours présentes en quantités suffisantes dans le moût, ainsi pour s’assurer d’une fermentation optimale, il est possible d’ajouter à notre matière des sels de fermentation et éviter ainsi des ralentissements de fermentation. Composition du produit la combinaison de sels d’ammonium et la préparation de nutriments de levures permet d’activer la levure en lui fournissant de l’azote, du phosphore et des facteurs de croissance vitamines, des minéraux permettant la survie des stérols et acides gras insaturés. Domaine d’application cette préparation permet de fournir à la levure les éléments nutritifs essentiels pendant la fermentation en la renforçant en présence de fortes concentrations de sucre, d’alcool et de tanins. Elle assure une fermentation rapide et complète des fruits pauvres en nutriments et riches en tanins comme les prunelles ou les baies, des moûts fortement sucrés de raisin et de mélasses. Dosage 40 à 60 g/hl à répartir en deux fois au deuxième jour de fermentation puis au septième jour de fermentation. Diluer la quantité nécessaire dans un peu d’eau ou de liquide rendu par le moût et ajouter en mélangeant doucement en faisant tomber le chapeau du moût. A commander sur ce site En 100 g pour 2 hl En 1 kg pour 20 hl .. Sel nutritif, à rajouter pour les fruits très sucrés. .. Diluer dans un peu d’eau et rajouter au moût en 2 fois au deuxième jour de fermentation puis au septième jour de fermentation. Les levures ont besoin d’apports nutritifs pour se multiplier et fermenter. . . Stockage des fûts avant distillation Les moûts fermentés peuvent être stockés pendant 7 à 8 semaines sans risques majeurs. Il est conseillé de distiller rapidement les matières pour limiter les risques de développement bactérien et microbien . . Préparation pour la distillation Juste avant de partir, je refais un brassage pour bien mélanger le moût. C’est aussi le grand moment de vérité, pour découvrir le résultat de la fermentation. Il faut également goûter chaque fût pour être sûr qu’on n’a pas fait du vinaigre. Avec une fermentation naturelle, le résultat n’est pas toujours garanti. Il faudrait même contrôler le taux de sucre dans le moût, pour connaître le résultat de la fermentation. Mais je ne suis pas encore assez équipé pour l’instant. . Brassage du moût avec le mélangeur et goûter le moût. . En 2014, avec une fermentation contrôlée, plus besoin de dénoyauter les mirabelles, car il suffit de les laisser au fond du fût. . Verser dans un passoire, ou dans un panier pour récupérer le reste de matière première. . Refermer et charger dans la remorque les 100 litres de poires et 65 litres de mirabelles. . . Mauvaises mises en fût des fruits Sur cette photos, on peut bien voir, les choses a ne pas faire, lors de la mise en fût de vos fruits, pour garantir une bonne eau-de-vie. Mise en fût de fruits encore verts. On ne rajoute jamais des fruits si la fermentation à commencée. après 12 h On enlève les queues, les feuilles, l’herbe et les fruits avec pourriture. On ferme hermétiquement le fût pour la fermentation. . Mauvaise mise en fût des fruits. photo source Jean-François . . Mauvaise fermentation Si on laisse le moût à l’air libre durant la fermentation Sans fermer hermétiquement le fût, on peut trouver de belles choses. N’hésitez pas à m’envoyer des photos . Un beau chapeau. Le moment de la distillation Pour préserver au maximum l’arôme des fruits pour la distillation, on distille juste avant la fin de la phase de fermentation ou alors tout de suite après la phase de la fermentation. Cette année je suis encore allé distiller à Hambach, sur leur superbe alambic Muller à une passe de 116 litres, qui a l’avantage de pouvoir distiller avec une quantité minimale de 30 litres de moût. D’une grande simplicité d’utilisation, c’est un vrai plaisir de distiller. Distillation 2013 . . Alambic à une passe. Un vrai bijou de technologie, que l’on trouve maintenant de plus en plus dans certaines associations ou syndicats arboricoles de notre région. Les méthodes modernes, enchaînées avec le savoir d’une transformation artisanale correcte, garantissent des résultats de première classe. La construction peaufinée des colonnes rattachées à des méthodes de nettoyage efficaces pour une propreté à toutes épreuves des surfaces de cuivre, ainsi que la technique de catalyse unique et brevetée en spirale, se portent garantes de distillats de pointe riches en arômes. Le résultat est assez bluffant. Un autre facteur essentiel est la technique de martelage exécutée de main de maître, qui assure une compression élevée du cuivre et une solidité maximale d’une surface d’une structure lisse inégalée. . . . En Vidéo Le reportage France 3 Lorraine de Marion Fleutry et de Benoît Bour avec Tariq Touni, le bouilleur de cru et Guy Grosse, le président de l’association des arboriculteurs de Hambach . . . La distillation Il suffit d’allumer le brûleur, remplir avec mes 100 litres moût de poires et laisser chauffer. Très rapide et facile à faire, c’est le top du top. Sans cet alambic, jamais je n’aurais pu distiller avec 65 litres de moût. Il faut l’essayer pour le croire et ne plus jamais vouloir distiller à l’ancienne. C’est un très bon investissement que Guy Grosse et son équipe ont réalisé et qui va permettre de faire perdurer cette tradition de fabrication d’eau-de-vie artisanale issue de notre terroir. Les nouvelles générations qui ne plantent plus autant d’arbres, peuvent maintenant transformer le surplus de leur petite récolte. Déjà avec 30 litres de fruits, ce qui n’était pas possible avec un alambic à 2 passes . Allumage du brûleur. Mise en service du boîtier de commande. Remplissage de l’alambic. Les 65 litres de mirabelles Maximum 116 litres Mettre le mélangeur en route. Attendre la chauffe de la matière première. Quand l’afficheur de température des vapeurs d’alcool affiche 42° il faut baisser le brûleur. La condensation va commencer. . . Produits de tête sont plus volatils que l’alcool – Aldéhyde acétique – Acide prussique – Éther – Acroléine – Alcool méthylique – Acétate d’éthyle – Une odeur de dissolvant de vernis et un goût désagréable Un peu d’alcool éthylique cœur vers la fin des produits de tête, si on fait une séparation dans les règles de l’art. . Tous les produits de tête coulent jusqu’à une température de 75,1° et sont à enlever impérativement. . . Le cœur est la seule eaux de vie fine de bouche Eau-de-vie avec seulement quelques traces d’impuretés issues des produits de tête et de queue. On recherche donc, l’alcool éthylique, les huiles éthyliques, le bouquet et arômes,…. . Le cœur se situe entre 75,1° et 80°. Les seules eaux-de-vie fine de bouche. . . Arrêter la distillation avant les produits de queue, car moins volatils que l’alcool. Huile de fusel – Acides gras supérieurs, alcool iso propylique, butyliques, acide acétique, alcool amyliques, ester éthylique,…. Goût désagréable . Dès que l’afficheur de température des vapeurs d’alcool affiche 80°, il faut arrêter la distillation en mettant le brûleur en veilleuse. Commence alors la vidange et la phase de nettoyage. En actionnant successivement une dizaine de vannes, l’opération est terminée en 2 minutes. Rapide, efficace et facile à faire. Voilà, il faut compter environ 1h30 pour 115 litres de moût de mirabelle. Suivant les fruits et la température de l’alambic. On peut passer à la suite. En tout il me fallait environ 3 heures pour tout distiller. . Résultat 2013 pour ma mirabelle Avec 65 litres de moût, j’ai eu exactement 1,2 litre d’alcool à 89°, loin de ce qui est prévu, c’est à dire 3,25 litres. Mais l’alambic a sorti 2,2 litres de produits de tête, qui coulent jusqu’à une température de 75,1° et sont à enlever impérativement. Cela veut dire, qu’il y a eu un problème avec ma fermentation et qui montre que la distillation avec cet alambic ne pardonne pas. C’est ce qui fait la différence par rapport à un ancien Avec des mirabelles qui ont dépassées le taux de sucre important qui se situe entre 16 et 22 %, une année normale, peut-être la raison d’un blocage de la fermentation. C’est pour cela, que vais me lancer dans la fermentation contrôlée dès l’année prochaine, car une fermentation naturelle, n’est pas toujours garantie. .. . Le rendement Le rendement en eau-de-vie des différents fruits varie d’une année à l’autre, suivant leur état de maturité, leur richesse en sucre et les conditions dans lesquelles la fermentation s’est opérée. Le rendement moyen à déclarer Eau-de-vie en alcool pur à 100°, est approximativement le suivant pour 1 hl de fruits . . Donc pour la mirabelle, c’est 5 litres à 100° ou 10 litres à 50°, pour 100 litres de fruits. . . La finition de l’eau de vie La finition est une phase essentielle, car l’eau-de-vie fraîchement distillée, n’est pas encore suffisamment harmonieuse. Elle possède un taux d’alcool très élevé et de temps à autre certain défaut visuel. C’est pour cela qu’elle est stockée avant qu’on ne procède à la réduction d’alcool et à l’embouteillage. Une finition optimale nécessite une certaine chaleur, mais aussi une bonne oxygénation. Pour des eaux-de-vie à forte teneur en alcool, la durée de stockage est le plus souvent comprise entre 4 et 6 mois 6 à 12, mois étant préférable, dans un endroit sombre et bien tempéré. Mais la durée du vieillissement ainsi que les techniques de stockage sont laissées à l’appréciation du bouilleur de cru. Néanmoins, les récipients en verre se sont imposés. Les eaux-de-vie sont le plus souvent stockées dans des bonbonnes où des grandes bouteilles. Dans le cas des fruits à noyaux, l’eau-de-vie est ensuite stocké en bonbonnes et mis à vieillir au grenier. Les écarts de température de –15 °C à +35 °C assurent un bon vieillissement la chaleur enlève l’ardeur, le froid concentre les arômes et les affine. Les dames Jeanne bonbonne sont stockées fermée avec un chiffon, pour permettre une finition optimale, qui nécessite une certaine chaleur, mais aussi une bonne oxygénation. Après la distillation, les esters se forment par réaction d’un acide avec un alcool et ceci est positif sur l’odeur et le goût, d’une part par diminution de l’acidité et d’autre part par la formation de produits à odeurs florales et fruitées. C’est pourquoi, il est souhaitable de conserver les eaux-de-vie fraiches ainsi, et non diluées, car la dilution défavorise ces réactions. . Finie, l’eau-de-vie contiendra de nouveaux arômes tout en perdant son goût âpre. Elle deviendra plus douce, ronde, harmonieuse et aura un bien meilleur goût. Bonbonnes Mirabelle fermées avec un chiffon et stockage pendant 1 an minimum, dans mon grenier. . . . . Lavage des fûts Après la distillation, il faut bien laver et désinfecter les fûts. En mettant un peu d’alcool à 95° ou du produit de queue lors du stockage, jusqu’à la prochaine utilisation. . . . Réduction du taux d’alcool L’eau de vie issue de la distillation a un degré d’alcool très fort, le cœur de la distillation par exemple, se situe entre 60 et 90 % vol, ce qui la rend manifestement imbuvable à la fois pour des raisons de santé et pour des raisons de goût et d’arôme. Si le degré d’alcool est trop important, les arômes précieux des fruits sont marqués, rendant l’eau de vie trop forte et trop épicée. Avec une teneur en alcool insuffisant, les eaux de vie ont un goût fade. Pour la rendre consommable, on doit baisser son degré d’alcool en la coupant avec de l’eau pure et neutre ». Pour les alcools de fruit, le degré d’alcool sera le plus souvent compris entre 45 et 47 % vol. Pour obtenir un titre alcoométrique volumique précis, il faut ajouter une quantité d’eau précise, cette quantité d’eau varie selon le volume de la substance initiale, le titre alcoométrique volumique initial et le titre alcoométrique volumique final. . Le thermo alcoomètre Simaco, permet de corriger le titre alcoométrique apparent sur les graduations du haut, de l’alcoomètre en fonction de l’action de la température de votre eau-de-vie. Comme sur cette photo, on peut voir, que c’est une eau-de-vie à 27°C à gauche et qu’il faut enlever – 2,5 ° à cause de la température trop élevée. graduation de droite. .. . L’eau utilisée, pour couper le distillat. Il faut couper le distillat avec de l’eau, dont la dureté est inférieure à 7 % en évitant le calcium et le magnésium qu’elle peut contenir. Moi j’utilise le Mont Roucous, car elle convient très bien et évite un résultat trouble de mon eau de vie. . . Enfin la dégustation Après tout ce travail et la longue durée du vieillissement, vient le temps de la première dégustation. C’est à ce moment qu’on sera récompensé pour tout le travail qu’on a réalisé pour arriver à faire quelque chose de bon. Tout cela va rendre votre eau-de-vie exceptionnelle et d’une grande valeur sentimentale. Cette eau-de-vie naturelle de qualité supérieure, que vous aurez le plaisir de partager avec vos amis et votre famille. La durée du vieillissement de l’eau-de-vie de mirabelle, peut être de plusieurs années . Comment déguster l’eau-de-vie Comme un vin, l’eau de vie se déguste en trois phases l’œil, le nez et la bouche. L’œil Permet de percevoir la couleur du liquide. Celle-ci doit être brillante, limpide et atteste de son parfait état de conservation. Le nez La phase olfactive doit être abordée avec précaution. En effet, la puissance de l’alcool peut anesthésier » le nez, il faut donc se tenir au-dessus du verre en humant longuement et doucement sans respirer profondément. Il ne faut surtout pas faire tourner le verre comme on le fait couramment avec du vin. On perçoit alors la gamme des arômes soutenus par l’alcool. Lorsque cette sensation se traduit par un enchaînement de parfums qui se succèdent en un agréable crescendo, on parle du montant de l’eau de vie. . La bouche Très peu d’eau de vie suffit à en apprécier saveurs et arômes. On ne doit pas la garder trop longtemps sur la langue car on risque de brûler les papilles et de les rendre inopérantes. On perçoit alors par le phénomène de la rétro- olfaction toute la complexité aromatique et les saveurs. Ce sont l’acidité, le moelleux, une pointe d’amertume, autant d’éléments qui en constituent une eau-de-vie. L’eau-de-vie doit paraître équilibrée, harmonieuse, ne pas être brûlante et donner la sensation de se prolonger en bouche une fois avalée. C’est ce que l’on appelle la longueur en bouche… un moment d’éternité ! Le verre Il doit être fin, de forme ballon » ou tulipe » pour concentrer les arômes, on vérifiera qu’il n’a pas pris d’odeur parasite produit de vaisselle, odeur de colle, de cire…. Il doit être bien brillant. Le verre peut être rafraîchi et égoutté. Le service Doit se faire en très petites quantités 1 à 2 cl. Le digestif est la dernière touche aromatique d’un bon repas. Frappée ou chambrée? Il existe plusieurs façons de déguster les eaux de vie de fruits. L’eau de vie peut être servie rafraîchie, on adoucit ainsi la perception de l’alcool, l’impression de fraîcheur est particulièrement agréable Vieille poire, framboise et, chambrée, l’eau de vie paraît beaucoup plus ouverte, toutes les facettes de son arôme s’expriment pleinement Une bonne eau de vie de Lorraine .. . Ma collection d’eau-de-vie des fruits de mon verger . . . . … à la vôtre santé, mais toujours avec modération . . Combiende calories pour un verre de Punch? L’ajout de jus de fruit augmentant considérablement la teneur en calories des cocktails, le punch contient donc 243 calories pour un verre de 15 cl. L’ajout de champagne qui donne le fameux kir royal classe ce cocktail parmi les plus caloriques, 138 calories pour un verre de 12,5 cl.

– Recette pour 20 personnes – Repos 4 heures – Difficulté Facile Lire également Foie gras Ingrédients 4 l de jus d’oranges 70 cl de rhum blanc 30 cl de rhum brun 1 l de jus de pamplemousses 1 l de jus de fruits exotiques 1 gousse de vanille Imprimez la recette ici Envoyez la recette à une amie Déroulement de la recette Versez dans un grand saladier le litre de jus d’orange, de pamplemousse et de fruits exotiques. Fendez la gousse en deux de vanille et grattez pour récupérer les graines. Mettez la gousse en morceaux et les graines dans le mélange de jus de fruit. Rajoutez le rhum blanc et le rhum brun. Laissez macérer plusieurs heures Astuce Servez dans des verres décorés de morceaux d’orange. Vous pouvez rajouter du sucre de canne Laisser un Commentaire ? Commentaires J’en boirai des litres! Qq gouttes d’Angustura Bitter sont la clé du succès 😉 alcohoatomiq girl 2011/11/02 Punch super aprécié. Par contre a la place d’1L de jus d’orange, j’ai mis 1L de jus de banane. A refaire, impec pour la quantité iti_mahana 2008/12/21 Recette parfaite pour les grandes assemblées. Ni trop sucrée, ni trop alcoolisée. J’ai reçu beaucoup d’éloges. Merci ! Amandine 2007/08/07

^{Lerhum blanc traditionnel Charrette 49° est de loin le rhum le plus célèbre de La Réunion. Mélangé à des épices et à des fruits de saison, il est indissociable de la culture du rhum arrangé, mais aussi des recettes flambées et des pâtisseries d’antan. Voir les conditionnements. Découvrez toutes les recettes.} Idéal pour un mariage sur le thème de l’exotisme par exemple, je vous propose en cette magnifique journée de juillet une recette de Punch intitulé Le méchant Zouk, une recette de punch pour 80 convives. Vous avez de quoi noter ? Allez c’est parti ! Voici les ingrédients du Punch Le méchant Zouk – 2 litres de jus d’orange, – 1 litre de jus de pamplemousse, – 1 litre de jus d’anans, – 1 litre de jus de fruits de la passion, – 1 litre de jus de goyave, – 1 litre de sirop de grenadine, – 1 litre de rhum vieux agricole, – 2 ananas frais, – 6 oranges, – 4 citrons, – des glaçons Allez, sur un petit air de Zouk, amusons nous à concocter ce délicieux Punch 1° Dans un grand récipient, versez tous les jus de fruits, sirop de grenadine et rhum vieux agricole. 2° Epuchez les les fruits à vif et coupez en petits morceaux, 3° Ajoutez les fruits coupés à la boisson, 4° Quinze minutes avant de servir le punch Le méchant Zook, ajoutez des glaçons, puis servez ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération. Le rhum, les rhums passionnément !

Bannissezles plats préparés à chauffer au microonde et les céréales en boites. Pour augmenter votre volume de sperme, vous devez avoir une alimentation riche en protéines et pauvre en graisses saturées. Les graisses saines peuvent vous aider, mais les graisses saturées réduisent la quantité de sperme que vous produisez [2] .

^{5 février 2022 Recette 5l de punch Les meilleures marques de rhum pour Mojito restent Havana Club et Bacardi. Les professionnels sont très appréciés pour la création de mojitos de qualité. Quel accompagnement avec du rhum ? Jus d’orange frais, jus d’ananas ou jus multi-fruits se marient également très bien avec le rhum. A voir aussi Faire du pain dans une poele. Alors que le rhum blanc et ambré sont les plus couramment utilisés pour les cocktails, certains cocktails simples associent rhum vieux et sauces, comme le cocktail Dark’n’stormy au Ginger Beer. Quel est le meilleur diluant pour le rhum ? Avec quelle boisson diluer son rhum blanc ? Menthe et citron vert pour un Mojito. Lime et Coca-Cola pour un Cuba Sprite gratuit ou un Sprite Rum Sprite. Jus de fruits, comme le jus d’orange, multi-fruits, d’ananas ou de grenadine, pour un cocktail au rhum simple et délicieux. Comment boire du rhum ambré ? Dans un petit verre, déposer quelques glaçons et des rondelles de citron légèrement pressées. Ajouter le sucre et bien mélanger avant d’ajouter le rhum ambré. Déplacement prêt ! Pourquoi boire du rhum ? De nombreuses études ont montré que boire du rhum est bon pour le cœur. Comme il abaisse votre taux de cholestérol dans votre corps, il peut vous donner un cœur fort et sain. Le rhum de différents âges peut également aider à prévenir les maladies artérielles périphériques. A découvrir aussi Crepes jambon fromage surgelé Recette lotte Recette facile Faire du pain farine t45 Recette tarte aux pommes Où conserver son punch ? Le punch se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur dans un flacon fermé. Pensez à retirer les fruits avant de verser pour éviter que les fruits ne pourrissent et/ou ne fermentent. Sur le même sujet Recette jarret de porc. Ce type de boisson ne peut pas être congelé. Ne gardez pas le poinçon ? Si vous décidez de mettre votre punch dans un grand bol, j’ai une petite astuce pour le garder frais. Vous remplissez deux ou trois bouteilles d’eau seulement les 3/4 et vous les mettez au congélateur la veille. Le jour de votre mariage, vous insérez vos bouteilles fermées directement dans le trou. Comment écraser le punch ? Le punch doit être écrasé au moins 4 jours avant consommation, donc avant 4 jours de cueillette, mélanger le rhum, le jus de fruit, le zeste de citron, la vanille et la cannelle dans un grand saladier. Le poing tient-il ? Comment tenir un poing ? … Si votre punch maison contient du jus de fruit, nous vous conseillons de le boire assez rapidement évitez de le conserver au réfrigérateur plus de 2-3 jours. Comment conserver un cocktail ? Pour gagner du temps, vous pouvez également réaliser une grande quantité de cocktail dans un grand pichet ou un saladier 2 jours avant l’événement et le conserver au frais. A voir aussi Crepes ou galette. Comment sauver le mojito ? Vous pouvez conserver une bouteille de mojito au réfrigérateur pendant un an. Mais sa saveur sera légèrement oxydée par les citrons agrumes et sera donc transformée. Un bon mojito devient brun même à un jeune âge. Ça reste un cocktail vert, mais ça reste savoureux. Comment garder Get 27 ? Gardez la bouteille droite Comme le vin dans la bouteille continue de vieillir, les spiritueux aussi. Par conséquent, il est conseillé de maintenir les bouteilles debout afin que le bouchon n’entre pas en contact avec l’alcool, qui dans certains cas peut se dégrader et perdre son étanchéité. Comment calculer les unités d’alcool ? Une unité d’alcool correspond à 10 grammes d’alcool dans la plupart des pays 10 millilitres au Royaume-Uni correspondent à 8 grammes d’alcool. Une boisson standard contient environ une unité d’alcool ; mais cette norme varie d’un pays à l’autre. Voir l'article Crepes 400g farine. Comment calculer la quantité d’alcool pur? L’alcool pur pèse 800 g par litre. Si on prend l’exemple d’une bouteille de bière 5°, sur un litre de bière, on aura 800g x 5° = 40g. Si je bois un verre de 25cl de cette bière, cela signifie que j’ai avalé 10g d’alcool pur. Quelle unité d’alcool est autorisée ? La limite d’alcool autorisée est de 0,5 g par litre d’alcool dans le sang ou de 0,25 mg par litre d’alcool inhalé. Quelle que soit la boisson alcoolisée, une boisson » représente la même quantité d’alcool*. Chaque boisson consommée a un taux d’alcool moyen de 0,20 g à 0,25 g. Quel rhum pour Daiquiri ? Quel rhum choisir ? Daiquiri est fabriqué à partir de rhum, de citron vert et de sirop de canne. Lire aussi Recette brocolis. Les corbeaux cubains, l’harmonieux et parfumé Varadero Silver Dry ou le flexible et vif Legendario Añejo Blanco sont particulièrement adaptés à ce type de cocktail. Quel est le meilleur rhum pour faire un punch ? Planter punch au rhum blanc Le rhum blanc est le rhum le plus utilisé dans les recettes de punch plantaire. En effet, il est souvent plus léger que le rhum ambré et permet de mieux extraire les saveurs des autres ingrédients sans le recouvrir. Quel rhum pour Old Fashioned ? Rhum Havana Club 7 ans Ce rhum est parfait avec l’essence de l’ancien Havana Club cubain disponible au bar premium, qui peut également être dégusté directement du verre Havana Club 7 ans en long drink. un demi seau plein de glaçons Havana Club 7 ans demi colle fraîche. Quelle quantité de boisson pour 15 personnes ? Vin 80 verres soit 13 ou 14 bouteilles de 75 cl. Eau 100 à 150 verres ou bouteilles de 1,5 à 1,5 litre. Lire aussi Recette topinambour. Jus de fruits 50 verres ou 6 ou 7 bouteilles de 1,5 l. Pour assurer la satisfaction de tous, n’hésitez pas à ajouter une ou deux bouteilles supplémentaires. Comment calculer les consommations pour un anniversaire ? eau ou jus de fruit = 6/7 verre de 20 cl. â€“75 cl de vin ou champagne = 6 verres de 12,5 cl soit 6/7 flûtes. â€“70 cl d’alcool fort = dose de 20 cl. Combien de verres par personne ? Quantité par adulte 2 bières à l’apéritif, 1 cocktail à l’apéritif Mojito ou Blue Lagoon, 2 verres de vin rouge ou vin rouge le midi, 2 verres de boisson gazeuse thé et cola et 1,5 litre d’eau. . Quantité par enfant 2 verres de glace et 2 verres de colle et une demi-bouteille d’eau plate 0,5 l. Combien d’alcool pour 20 personnes ? Combien d’alcool pour 20 personnes ? Nous prévoyons entre 5 et 8 verres. Boissons prévues bière, long drink, cola et jus d’orange. Quantité par personne 3 bières de 25 cl, 2 gin tonic, 2 vodka avec energy drink, 1 coca, 1 jus d’orange et 1 l d’eau. Quel rhum antillais ? Rhum agricole blanc Damoiseau 50° Ce dernier produit un rhum agricole extraordinaire, qui a également remporté une médaille d’or au concours général d’or agricole. Lire aussi Recette weight watchers. Elaboré et unique ! sur Grand Land, ce rhum en fait le leader sur le marché du rhum Guadalupe. Quel est le meilleur rhum Marie-Galante ? Rhum blanc Domaine de Bellevue La distillerie Bellevue, située à Capesterre de Marie-Galant, sur une petite île au sud de la Guadeloupe, connue pour son excellence en canne à sucre de terre, est reconnue par son moulin de 1821 – une marque qui a également marqué les esprits. de leur vieux rhum. Quel est le meilleur rhum des Caraïbes ? Médaille d’Or Rhums Martiniquais Saint James – Rhum Agricole Martinique Vieux Millésime 2001 Saint-James 43° Médaille d’Or Bellonie Et Bourdillon Successeurs – Trois Rivières Cask Strength Médaille d’Argent Rhums Martiniquais Saint James – Rhum Agricole Martinique Saint 12 ans -James 43° Quel est le meilleur rhum du monde en 2020 ? JM XO 45° Ce rhum de la Martinique est souvent cité comme la meilleure porte d’entrée sur le monde du rhum agricole. Les notes de son pur jus de canne sont sublimées par un boisé élégant aux tanins fondus et fruités. Quelle est la meilleure marque de rhum blanc ? Neisson Rhum Blanc Agricole Bio 52. A voir aussi Crepes raymond La distillerie Neisson Martinique est en tête de liste des rhums blancs depuis des années. Quel est le meilleur rhum de France ? La Belle Cabresse Rhum Agricole de Guyane 1 L a remporté une médaille d’or en 2020, ce rhum blanc à base de jus de canne provient de la dernière distillerie de Guyane toujours en activité. Quel est le meilleur rhum blanc des Antilles ? Médaille d’or Distillerie Dillon – Rhum blanc Depaz AOC. Médaille d’Or Bellonie et Bourdillon â€“ Maison La Mauny Rhum Blanc Agricole 50° Médaille d’Or Rhums Martiniquais Saint James â€“ Rhum Blanc Bally 50% Médaille d’Argent Héritiers Crassous De Medeuil â€“ Rhum JM Blanc 40% Quelle est la meilleure marque de rhum ? Galerie d’images recette punch}

Nousvous recommandons d'anticiper la livraison de votre produit un jour plus tôt si celui-ci est destiné à un événement particulier (anniversaires, fêtes, ) Ce plateau de fromages se compose de : - 1/2 Brillat Savarin. - un Chabichou du Poitou AOP. - 1/2 Reblochon Fermier AOP. - du Comté Fruité AOP. - un Langres. - de la Fourme d

Ingrédients Ustensiles Ingrédients ustensiles Préparation Réalisez la recette "Punch Planteur" dans un grand récipient. Presser le citron vert et versez le jus dans le récipient. Retirer les zestes du citron et déposez-les aussi dans le récipient évitez de prélever l'écorce blanche. Placer tous les autres ingrédients dans le récipient saladier, bombone etc..., mélangez et placez au réfrigérateur. Servez dès que c'est frais, mais il sera meilleur après une semaine de repos. Servez à la louche. Servir dans un verre de type "". Note de l'auteur Pour environ 5 litres. En panne d'inspiration ? Dans la même sélection Ajouter à mes carnets la recette Punch Planteur Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets la recette Punch Planteur Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?

PunchA lire aussi : Tourte au foie gras – Recette: pour 20 personnes – Repos: 4 heures – Difficulté : Facile Lire également : Tarte féta courgettes Ingrédients: 4 l de jus d’oranges 70 cl de rhum blanc 30 cl de rhum brun 1 l de jus de pamplemousses 1 l de jus de fruits exotiques 1 gousse de vanille Imprimez la recette ici Envoyez la recette à un(e) ami(e) Déroulement de Je vous propose dans cet article une recette de punch délicieuse et facile à réaliser pour votre mariage. Cette recette fait toujours l’unanimité!Une des boissons phares proposées au vin d’honneur dans les mariages particulièrement l’été est le punch !Délicieux, rafraîchissant et facile à préparer, le punch plait au plus grand plus, c’est vous qui choisissez, en le préparant, son dosage d’alcool. Ainsi je vous conseille de ne pas trop le charger en alcool afin de garder vos invités sobres et frais pour la première fois que j’ai préparé cette recette de punch, c’était pour mon propre mariage. Elle a tellement plu, que depuis je n’hésite pas à la refaire pour des anniversaires ou des fêtes diverses! Elle fait toujours sensation, alors j’ai choisi de la partager ici avec réaliser cette recette de punch délicieuse, voici les quantités qu’il vous faut pour 20 personnes rhum blanc 1 litre ou 70cl si vous voulez moins doser en alcool environ 12€ le litre de jus d’orange 1€ litre de jus d’ananas 2€ le litre de jus de banane 2€ le litre de jus de goyave ou de mangue 2€ le gousse de vanille ou 4 cuillères à soupe de vanille liquide environ 2€ la verres de sirop de canne environ 2€ le cuillères à café de des fruits 1 citron vert, 2 oranges, 2 pamplemoussesCes quantités sont à multiplier par 5 pour 100 passé Il vous faudra compter environ 10 minutes pour réaliser cette total Environ 22€ pour 20 personnes. Soit une centaine d’euros pour 100 du punch L’idéal est de réaliser le punch entre 48h et 24h avant de le servir afin de laisser macérer tous les ingrédients un grand récipient une marmite par exemple pouvant contenir au moins 5 litres de liquide, versez tous les jus de fruits orange, ananas, banane et goyave. Si vous préparez du punch pour 100 personnes, il vous faudra 5 marmites de 5 ajouter la gousse de vanille, les 2 verres de sirop de canne et la versez 70 cl de rhum environ et mélangez le tout. Vous pouvez en verser moins si vous souhaitez un punch très léger 50cl de rhum goûtez afin de doser l’alcool au mieux. Si vous préférez une boisson plus forte, ajoutez du rhum ne dépassez pas les 1 litre de rhum.Enfin, terminez en coupant en deux ou en quatre les fruits et laissez-les macérer dans votre très frais !Mon conseil Pensez au transport ! Avant de réaliser votre punch, pensez à la façon dont vous allez pouvoir le transporter jusqu’à votre salle et le garder au certains cas, il sera judicieux de le préparer directement la veille dans votre salle et de le laisser reposer au surtout, n’oubliez pas la louche, pour servir votre punch!Si vous voulez connaitre les autres boissons que vous pouvez servir au vin d’honneur, en plus de ce délicieux punch, consultez cet article boissons les quantités pour un vin d’honneurAlors future mariée, si tu as testé cette recette ou si tu en as une autre à nous proposer, n’hésite pas à laisser un petit commentaire ci-dessous! Je serais ravis de connaitre ton avis ou de découvrir un nouveau cocktail! yke6mzq.

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